長崎県諫早市

中島康範

株式会社ファーム中島

キュウリ

こんにちは。
株式会社 ファーム中島です。

弊社は、長崎県の諫早市の小野平野にあります。

小野平野は、有明海の干潟でできた干拓地です。
干潟はミネラルを豊富に含んでおり、そこで作った野菜はとても甘くて美味しいです。
もちろん栄養もたっぷり含んでいます。

私たちは、主にキュウリを栽培しており、栽培の基礎となる土づくりにこだわっています。

① 地域の畜産農家との提携

弊社の水田に畜産農家さんが、牛のえさとなるソルゴーやイタリアン(草)を栽培をして
その代わりに牛の堆肥を譲ってもらい、それをハウス内に投入しふかふかの土をつくっています。

② 麦わらの使用

5月に麦わらを地域の方々から購入し、ハウス内に投入しています。
これによりますます有機物が増え、柔らかい土が完成します。
それを毎年繰り返した優良な土でキュウリを栽培しております。

干潟の土壌に有機物や微生物を投入することで、相乗効果が生まれ
瑞々しくしっかりとした味わい深いキュウリに育ちます。

私たちのキュウリはありがたいことに消費者の皆様から

「シャキシャキ感がすごいですね!!」
「水分たっぷりで瑞々しくて美味しかったです!」

などというお声をいただいております。

これは地域との方々との連携で出来上がった土で栽培しているからだと思います。
私たちはそういった地域との連携で循環型農業を目指しています。

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