山梨県北杜市白州町で農薬不使用で作物を栽培しています。 堆肥は、近所のきのこ農家の廃菌床を米糠と混ぜ合せて再発酵させ使用したり、尾白川渓谷から枯葉を集め、米糠と混ぜて発酵させて使用しています。 また魚粉、大豆粕、海藻などの良質有機肥料とミネラル補給に天然鉱物肥料を自家配合して作物の肥料としています。 微生物が活発に活動する土作りと、作物に適した施肥設計を行い植物の抵抗力や治癒力を高め農薬不使用栽培に取組んでいます。