愛知県高浜市

安藤京祐

株式会社カネスケ

トマト 空心菜 パクチー ほうれん草 小松菜 大根 春菊 

●初めまして。カネスケの安藤です。
 私達の農場は愛知県豊田市の山奥にあります。
愛知=名古屋のイメージがあるかと思いますが、名古屋駅まで車で2時間程かかります。ですが!空気は澄んでいて、綺麗な山の湧水が流れ、農産物を育てるには適した環境であると考えています!
私達は、安心安全で美味しい野菜を皆さんに食べて頂きたい、その気持ちでいつも生産に取り組ませて頂いています。

●栽培環境
 私達の農地は山間地にあります。山間地は販売所まで距離がある、イノシシなど獣害等などのデメリットがあるものの、それ以上のメリットとして昼夜の寒暖差が大きい事*¹と良質な水を使う事で、美味しい野菜を作る事が可能です。
*¹例えばトマトなら甘くなりやすいと言われています。

●減農薬栽培
 私達の農地では「コフナ農法」を取り入れています。
コフナ農法とは100種類以上の高濃度有効微生物群を継続的に使用することにより、保水性、保肥性、透水性、通気性がよくなることで、肥料持ちがよくなります。余分な肥料を与えないことで、病害虫そのものが寄り付きにくなることで、結果として農薬の散布を最低限に抑える事が可能になります。
肥料に関しても、有機由来のものを使用しているので、安心して口にして貰える野菜だと考えています。


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安藤京祐 | 株式会社カネスケ
2020.07.03.
お世話になります。カネスケです。

先日、お客様から空芯菜を使ったレシピを頂きまして、載せてもいいとのお声を頂きましたので、お知らせします(*^^*)


空心菜の中華炒め

材料
㈱カネスケの空心菜  300-400 g
卵             M-Lサイズ2個
ごま油          少々
水とき片栗粉      少々

合わせ調味料 各少々
中華調味料(ペーストタイプ)

みりん
オイスターソース
醤油

作り方
①フライパンに油を薄く引いて加熱し,溶いた卵を軽く炒めます.
②一度卵をお皿に取り出し,同じフライパンでごま油少々を加熱し,そこに空心菜をいれます.
③空心菜に軽く火が通ったら,①の卵をフライパンに戻し,合わせ調味料を適量かけます
④合わせ調味料を全体になじませ,最後に水溶き片栗粉を加えてさっと炒めたら出来上がりです

空芯菜は栄養価も高くおすすめなので、是非皆様に食べて頂きたいです!
商品 : 《期間販売》今が旬!空芯菜。 | 756円〜

ぐら
2020.05.07.
新鮮なわさび菜が届きました!
ピリッとした辛みと苦みが美味しいです。自粛生活の体に染みるようです(*^^*)フリルのような葉っぱもかわいい。いろんな食べ方で楽しもうと思います。ごちそうさまでした!
商品 : 《期間販売》わさび菜 | 378円〜

安藤京祐 | 株式会社カネスケ
2020.05.07.
早速食べて頂きましてありがとうございます(^-^)
炒め物にも使えると思いますので、是非色々な調理方法で食べて頂けたらと思います!
今後もよろしくお願いいたします。
ぐら
2020.05.07.
炒めものですね、やってみます٩( 'ω' )و
ぐら
2020.05.07.
こちらこそどうぞ今後ともよろしくお願いします。
安藤京祐 | 株式会社カネスケ
2020.05.07.
夏にはトマトも収穫できますので、そちらの方も良ければお願いいたします(*^^*)
やまもと
2020.05.01.
パクチーソース、パクチーパスタ、生春巻き、春雨サラダにしてみました!
香りも良くてとても美味しかったです。ありがとうございました(^^)
商品 : パクチー 期間限定価格 | 1,296円〜

安藤京祐 | 株式会社カネスケ
2020.05.01.
とても美味しそうに調理して頂いてありがとうございます(*^^*)
今後もよろしくお願いいたします!
安藤京祐 | 株式会社カネスケ
2020.04.27.
すばる様。ご購入ありがとうございます。

私どもが自信を持って生産するパクチーをどうぞご賞味下さい。

すばる
2020.05.01.
とっても美味しいパクチーありがとうございました!
ストレートな美味しさで、ずっと食べ続けれそうです(笑)
また是非購入させていただきたいです♪
安藤京祐 | 株式会社カネスケ
2020.05.01.
そういって頂けると大変嬉しく思います!
他の作物も出品させて頂きますので、機会があればまた是非宜しくお願いいたします(^-^)
かよこ
2020.04.26.
美味しくいただきました。ありがとうございました。
安藤京祐 | 株式会社カネスケ
2020.04.27.
そういって頂けると大変嬉しく思います。

今後も出品させて頂きますので、宜しくお願いいたします。