北海道寿都郡寿都町

佐藤匡将

有限会社 カネサ漁業

カキ・ホタテ等

私たちカネサ漁業では、北の大地、北海道の寿都町でカキ・ホタテ養殖、そのほかに底建て網や定置網漁を営んでいます。

 寿都町は日本海に面しており、風の町寿都と呼ばれるほど年間を通して風の吹く町です。そのため、時化が多く海での作業は大変ですが、荒波の中で育つ海産物は身が締まっていてとても美味しいものばかりです。
 また、寿都湾は世界に誇る雪質であるニセコ山系から雪解け水が多く流れ込むことから海の栄養が豊富で、これもまた海産物がおいしい理由の一つです。

ぜひ、寿都の美味しい海産物をお試しください。

 

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sayakana
2020.04.10.
おこもり生活の中での楽しみは食べること🍴
我が家に北海道がやってきました❗️
前日から娘が「ホタテ❗️ホタテ‼️」と騒いでいたせいか、受け取り損ねる夢を見てしまい、焦って起きた次第です💧
無事に受け取り、開けてみると沢山のホタテ❣️
ヘラ(?)を入れていただいたおかげで、簡単に開ける事ができました。
早々に何枚かいただきましたが、幸せな美味しさです💕
沢山あるので、これから黙々と殻剥きを楽しみたいと思います😊
ありがとうございました❗️
商品 : 北海道寿都産 訳あり活ホタテ3Kg 【大好評につき在庫限り】 | 1,620円

ながさん
2020.04.09.
早速送っていただき、ありがとうございます。今夜は、刺身とバター焼きで晩酌をしました。昔、北海道(旭川)の居酒屋で飲みながらよく食べたホタテを思い出しました。こちらではホタテ貝はあまり売っていませんので、懐かしい若かりし頃の思い出がよみがえってきました。ごちそうさまでした。また注文しますね。
 
商品 : 北海道寿都産 訳あり活ホタテ3Kg 【大好評につき在庫限り】 | 1,620円

ポムポムプリン
2020.04.09.
初めてまして❗
今日夕方届きました
思ってたより、数多くびっくりです
さっそくな刺身、バター焼きでいた
だきました
写真取る間もなく、食されてしまいました
😄
明日はホタテご飯です。あとは何になるのか?
ゆっくり、楽しみたいと思います😀
おまけまで沢山有り難うございました(*´∀`)♪

佐藤匡将 | 有限会社 カネサ漁業
2020.04.09.
無事に届いてよかったです!
写真撮る間もなく大人気だったんですね笑
生産者として嬉しく思います!
ホタテは万能な食材ですから色々な料理に使ってお楽しみください!
またのご利用をお待ちしております
内山 啓恵
2020.04.09.

内山 啓恵
2020.04.09.
殻から外すのはなかなか大変でしたが、美味しく頂きました。
佐藤匡将 | 有限会社 カネサ漁業
2020.04.09.
あれだけのホタテを剥くのは大変ですよね
おつかれさまです。
炊き込みご飯ですか?
美味しそうですねー
夕飯前にこの写真を見てしまったのでおなかすきました😅
またのご利用をお待ちしております!
ありがとう
2020.04.09.
大小ありますが、新鮮で、美味しく頂きました^_^

marron
2020.04.09.
素早い発送ありがとうございました😊

たくさん入っていて驚きました!!
すごくお手頃ですね😆

お友達にもお裾分けをしました!
今日の夜、さっそく家族で頂きます!

ありがとうございました😊
商品 : 北海道寿都産 訳あり活ホタテ3Kg 【大好評につき在庫限り】 | 1,620円

佐藤匡将 | 有限会社 カネサ漁業
2020.04.09.
無事に届いてよかったです!
量もご満足いただけて何よりです
ご注文ありがとうございました
またのご利用をお待ちしております
pikomama
2020.04.08.
佐藤様
箱一杯のホタテ貝を有り難うございました😊
貝柱のバター焼き 肝の甘辛煮付け 貝ヒモの炊き込みご飯で、美味しく頂きました。こんなにホタテ貝を食べたのは初めてです🎵
おいしかった😋🍴💕
ごちそうさまでした🍀😊🍀

佐藤匡将 | 有限会社 カネサ漁業
2020.04.08.
こちらこそご注文ありがとうございます!
お料理、とっても美味しそうです(´¬`)
またのご利用を心よりお待ちしております!
はるよん
2020.04.07.
ホタテはおてもおいしかったし、かずも沢山て大満足でしが魚は下処理してもらっていたらありがたかったとおもいます、御馳走までした
佐藤匡将 | 有限会社 カネサ漁業
2020.04.07.
ホタテ、満足していただけて良かったです!
魚の件、貴重なご意見ありがとうございます。検討してみたいと思います。
黒川 直美
2020.04.06.
初めてさばいたのですが、これでいいのでしょうか?

佐藤匡将 | 有限会社 カネサ漁業
2020.04.06.
こんばんは
きれいに剥けましたね!
貝柱はお刺身にしたり、ひもや生殖器は煮付けなどにするのがオススメです!
もちろんそのままバター焼きにしても美味しいですよ🎵
うろ(黒い部分)はきちんと取れているみたいなのでオッケーだと思います!
マルマル
2020.04.05.
商品 : 北海道寿都産 訳あり活ホタテ3Kg 【大好評につき在庫限り】 | 1,620円

マルマル
2020.04.05.
初めて注文させて頂きました。箱をあけて、びっくり!!大きいし、まだ、活きてて新鮮でした。

北海道出身で、今違う所に住んでいて、久々に食べたいと思い、注文して正解でした。みみずりのバイトもしてたので、懐かしいです。
今年は、大きいので、お刺身でもいいと丁寧に教えて頂いたので、お刺身とホタテフライにしたいと思います。

また注文したいです。ありがとうございました。
佐藤匡将 | 有限会社 カネサ漁業
2020.04.05.
今回は成長が進んでいたため、大きいものを発送することができました!無事に届いて何よりです。
カネサ漁業では耳釣りは行っていませんが、学生時代に自分も耳釣りのバイトしてました!

是非またの注文をお待ちしております!
江島政樹
2020.04.04.
箱をあけると
たくさんのホタテ!!バター焼きにしました
焼いてから、 写真撮ろうと思ってたのに
焼けた香りに我慢できず
パクパク食べてしまいました!美味しかった~(^^)d一つひとつが大きいので
食べごたえ有り!

半分は冷凍しましたので
また楽しめます。ありがとうございました❗

佐藤匡将 | 有限会社 カネサ漁業
2020.04.05.
バター焼き、気に入っていただけて嬉しいです!3kgって結構ボリュームありますよね 笑
冷凍のもなくなってしまったら、是非ともまたお願いします!!
Youichi Nezu
2020.04.04.
帆立と小松菜のポケマルコラボで、やってみた。
普通は大粒の帆立で、しかも貝柱だけでやるんだけど、ウロだけ外しただけで十分美味しい。お酒が進んで飲み過ぎ注意!
商品 : 北海道寿都産 訳あり活ホタテ3Kg | 1,620円

佐藤匡将 | 有限会社 カネサ漁業
2020.04.04.
これはお酒が進みそうな一品ですね
ホタテのひもを醤油とみりんなどで煮たものもお酒に合いますよ!!
マァミ
2020.04.04.
 昨夜、届きました。
開けてみてビックリする程のホタテの量です。
 これから下拵えして、食事にします。

 残りは、冷凍して食べます。
ありがとうございました。
商品 : 北海道寿都産 訳あり活ホタテ3Kg | 1,620円

佐藤匡将 | 有限会社 カネサ漁業
2020.04.04.
投稿ありがとうございます!
満足していただけて良かったです!
これだけの量だと、剥くのも大変ですよね😅
殻から外せば冷凍できるので、
色々な料理に使えると思います!
冷凍も使い切ってしまったらまだご用意してますので、またよろしくお願いします!
菅野千秋
2020.04.03.
カネサ漁業様
ホタテが沢山食べたくて、注文しました。
久しぶりに食べた~😋

初日はシンプルにバター焼き
めちゃめちゃ美味しい😋

旨味の汁が勿体ないなぁって思い🤔
今夜はポケマル"神代ファーム"さんの、新玉ねぎ&プチヴェールを一緒に。
旨味を吸った野菜🥦もめちゃめちゃ美味しかった~🤣

ごちそうさまでした🙇
商品 : 北海道寿都産 訳あり活ホタテ3Kg | 1,620円

佐藤匡将 | 有限会社 カネサ漁業
2020.04.03.
投稿、ありがとうございます
ホタテといえばやっぱりバター焼きですよね🎵残った汁まで使っていただけるなんて、生産者としても嬉しいです!
玉ねぎも新玉ってところがまたいいですね。プチブェールという野菜、初めて知りました。機会があれば試してみたいです。バター焼きの残った汁でご飯を炊いて、炊き込みご飯みたいにしても美味しいですよ!
是非、また試して見てください!!
ありがとうございました
はるた.
2020.04.03.
届きました!食べました!!笑

半分くらい綺麗に剥いて、身と生殖巣(フォアグラのような美味!!)は天ぷらに。
ヒモは煮付けに。
あとの半分くらいは炭火で浜辺焼きに。

もー、堪能しました!!
絶対リピします!
ヘラもめっちゃ使いやすかったです!

ありがとうございます🍽

佐藤匡将 | 有限会社 カネサ漁業
2020.04.03.
投稿、ありがとうございます!
フライは作ったことありますが、天ぷらは作ったことなかったので、今度試してみます(´¬`)
炭火焼きは自分も一番好きな食べ方です🎵
是非、またお願いします!
魚とのセットも出品してみましたので、是非チェックしてみてください!