最近、ぬか床をダメにしました。味はいけるけど、においがものすごくて尋常じゃなかったんです。
それを認めたくないまま数日が過ぎたところで、こちらの商品を発見。購入ポチッとしました。
すぐ漬けられるとあったけど、そんなに簡単に発酵しないよなぁー、とあんまり期待してませんでした。
しかし、最初の数日は、塩味の角があったものの、早い段階で発酵してくれました。
個人的にはやっぱり塩分が強く感じるので、何も入ってないぬかを足しはしたものの、
このぬか床を使い始めて1週間くらい経った時には、すでにとてもいい状態で、いい浸かり具合・いい味に仕上がっています。
早々に追加注文しちゃいました。
思い切って前のぬか床をあきらめてよかったー。
願わくば、味のついていない、ただの「ミルキークイーンのぬか」も扱って欲しいです。