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たがね、と同じように呼びます。なまこ型に形を作り、厚めに切ってから周りを乾燥させて保存します。ですので、焼くと少し硬い感じがします。私もすぐたがねとよもぎのセットを注文させていただきました。今日の朝、早速たがねを焼いて食べました。うるちのプチプチ感、懐かしいです。そして柔らかい。とても満足しました。よもぎはまた明日、たべます。ありがとうございました。