ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • 上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    2025.3.3
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    以前した、お魚さばき教室を写真展に展示してくれているとのことで行ってきました。 お魚の美味しさを知ってもらいたい、お魚をさばく力を身につけ欲しいという思いがあります。 お刺身を買うと高いですが、道の駅などでお魚を買い自分で調理すると安くて美味しいお魚が食べれます。 お魚好きが増え、もっと身近に感じてもらえたら嬉しいです。
  • 上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    2025.2.18
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    水薙丸の上田です。 いまの時期よく採れるムシガレイです🐟 今回はレンチン料理にチャレンジしました! いつもはフライパンで調理するのですが、もっと手軽に食べれる方法がないかと。 レンチン料理も奥が深いですね。 みなさんはどんな料理をして食べますか?
  • 上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    2025.2.16
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    水薙丸の上田です。 今日はお魚料理のご紹介です🐟 イトヨリダイの煮付けを作りました。 一歳の息子が煮付け料理をよく食べるので我が家ではよく登場します。 身は柔らかく脂がのっていました。 内臓は苦かったです。
  • 上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    2025.2.11
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    いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 水薙丸の上田です。 2025年2月より「瀬戸内海ふぐ延縄漁師おすすめセット」を再販いたしました。 資材や販売手数料の高騰の影響を受け、価格を改定させていただきます。 お客様にはご負担をおかけしますことを深くお詫び申し上げます。 今後とも品質・サービス向上に努めてまいりますので、何卒ご理解と変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
  • 上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    2024.4.1
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    水薙丸の上田です。いつもありがとうございます。今日から新年度がスタートしましたね。 10月から始めたふぐ延縄漁ですが、現在トラフグの相場も下がってきたため今月でお休みします。出品しておりました「瀬戸内海ふぐ延縄漁師おすすめセット」は、いま受けているご注文分を持ちまして販売終了させていただきました。皆さまご購入ありがとうございました。 5月GW明け頃からハモ延縄漁を始める予定です。 新商品発売までしばらくお待ちください。 どうもありがとうございました! 引き続きよろしくお願いします! 上田
  • 上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    2024.3.23
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    水薙丸の上田です。 今年1月からポケットマルシェをスタートし、今回初めてセット(大)をご注文いただきました。お送りしたお魚内容をご紹介します。今回お送りしたお魚は… ・ホウボウ ・クロソイ ・ヨシノゴチ ・ムシガレイ 合計3.8キロでした!(下処理前の重量) 全て白身魚で、神経〆・血抜き・冷やし込みをしっかりしてますので、数日置いて熟成させても美味しくいただけます。 お刺身の食べ比べを楽しんでもらえたらと思います。 フグ延縄漁の時期も残り1ヶ月弱となりました。 味わってみたい方はぜひご購入いただけたら幸いです。 よろしくお願いいたします!
  • 電気G

    2024.3.13
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    上田様おせわになります。今回もたくさんのお魚ありがとうございました。今回のおすすめセット、まさかのトラフグ入りとは!しかも丸々一匹とアラまで!本当にびっくりしました!そして立派なホウボウにムシガレイ、コモンフグのおまけまで。コモンフグはぶつ切りにしてフグちりにしました。今回も実がプリップリで味わい深く、最後の〆の雑炊はそれはそれは美味しかったです。ムシガレイはネギ油蒸しにします。トラフグは週末にてっさにしてフグアラとホウボウはまたちり鍋にしようかと思っています。毎回毎回素晴らしいお魚セット本当にありがとうございます。またすぐリピートさせて頂くと思いますが、その時はまたよろしくお願いいたします!本当にありがとうございました!
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    上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    2024.3.18
    電気G様 ご感想ありがとうございます!小さめの魚しか揃わなかったので今回トラフグ小を入れさせていただきました。好評をいただけたので、トラフグ単体の商品も作りたいと考えております!色々な料理を作られ楽しんでいただけているようでとても嬉しいです。引き続き美味しい魚を獲って仕立ててお送りしたいと思います。今後ともどうぞ宜しくお願いいたします!
  • つっちゃん

    2024.2.27
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    ホウボウ、ムシガレイ、コモンフグを送って頂き有難うございます。 「下処理済み」でお願いして、鱗取りや内臓抜き等も完璧でした。 いずれの魚も、ふっくら旨味たっぷりで大変おいしい物でした。 画像は、ホウボウの刺身とあら汁です。
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    上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    2024.2.28
    つっちゃん様 コメントありがとうございます! 綺麗な料理のお写真もありがとうございます。 ご好評いただき光栄です! また機会がございましたら是非よろしくお願いいたします。
  • 電気G

    2024.2.15
    写真撮り忘れてしまいましたが、マゴチ、ホウボウにハモ。そしておまけにフグまで送って頂きありがとうございました。ハモはふぐと一緒にちり鍋にしましたが脂乗りはいいわ身はプリップリだわで感動もの。そして更に感動したのがマゴチ。しゃぶしゃぶにして食べたのですがこれまた物凄い旨味とぶりぶりな歯ごたえ!家族みんな美味い美味いと夢中で頂きました。近いうちに絶対リピさせて頂きますので!本当に美味しいお魚ありがとうございました!
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    上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    2024.2.15
    電気G様 コメントありがとうございます! ハモは夏が旬のイメージが強いですが、実は冬は脂がのっていて旨味があります。今回このセットに初めてハモを入れてみましたが、骨があたらないか心配してました😅 ご好評いただけて光栄です! 美味しいお魚を皆さまにお届けしたいと思いますので、これからもよろしくお願い致します!
  • sewashi555

    2024.2.12
    父の里が山口県大島なので感激しながらいただきました。また是非よろしくお願いいたします^ ^
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    上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    上田健悟 | ふぐ漁師-水薙丸-

    2024.2.12
    sewashi555様 コメントありがとうございます! お父様のふるさとが大島なんですね。 大島も海が綺麗でとても素敵なところですね。 嬉しいお言葉ありがとうございます。 是非またよろしくお願いいたします!
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