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なぜ、O.K_FARMは今の農法(農薬や化学肥料を使わず、肥料も植物性のみ)を選択したのか？ 単純な理由なのですが、子供が安心して畑に遊びに来て欲しかったから。就農した時、上の娘はまだ1歳でした。この農業を通して、子供が安心して畑で寝っ転がったり、いつでも畑の野菜をおやつがわりに食べに来るような環境を作りたかったから。 今農業してみてこれは結構実現しているのかな。と思います。 そして、今は、より多くの子供たちが安心して成長できる野菜を届けていきたいと思ってます。 と、同時に、子育てしている『ママ、パパ』が笑顔溢れる日々を過ごせる様に少しでも力になりたいとも思ってます。 子供の成長をみて幸せと感じると同時に、、、、、イライラ、キーッてなっちゃう時もあるんですよね。そうなってしまった後、そんな自分にちょっと罪悪感。 でも、そうなるくらい子供と向き合っている。お母さんやっている。お父さんやっている。 そうなってしまう自分にもOKを出してあげる様にしています♪幸せもイライラも、感じる全ての自分にOKです。 O.K_FARMだけに。。。 ダジャレは置いておいて これからも、O.K_FARMは全ての子供達の笑顔と、子育て頑張っているママとパパの少しだけでも活力になれる様に、今選択している農法を極めていきたいと思ってます。

野菜を乾燥させて、リースを作成しました！

農園の半袖Tシャツを作ったのですが、寒くて着られません💦 来年暖かくなったら、着ようと思います(笑)

小松菜を抜いてみたら、足みたいな根っこになってました(笑)

朝の霜が強くなってきました😲 寒さに当たった野菜、特に葉物は旨みを増しています♪ この後、さらに寒くなると葉物も枯れてきてしまいますので、旨みがました葉物野菜も今だけです^ ^ お野菜セットに、旨みを増した葉物野菜が入ってます❤️

寒さにあったルッコラ🤭身を守ろうと、赤みをおびたルッコラになっています^ ^ そして、味が濃いです❤️ サラダでも美味しいですが、炒め物や、パスタ、鍋に入れても美味しく食べられます！お客様から教えて頂いたのですが、バジルペーストならぬルッコラペーストにするのもアリなのだそう😊 噂によると、あのクレオパトラが好きな野菜がルッコラだとか。ビタミン、ミネラルたっぷり含んだ冬のルッコラを宜しければ是非。