大沼光子 | こだわり工房

はじめまして、 山形県寒河江市で梅干しづくりをしておりますこだわり工房です。 原材料から梅の干し方、丁寧にこだわった無添加無着色の梅干しを是非ご堪能くださいませ。 #味： 懐かしさを感じる酸っぱい田舎梅干しです。 三日三晩天日干ししているので塩分濃度10%で ちょうど良い塩加減がクセになります！ #栽培・生産のこだわり： 梅・紫蘇の葉ともに自家栽培で育てています。 色鮮やかな真っ赤な梅干しですが、 自家栽培の紫蘇のみで色づけした無添加・無着色梅干しです。 #品種の特徴： 谷沢梅は山形県寒河江市谷沢地区で古くから栽培されている在来種で、 山形県のブランド梅です。 酸味が強く渋みがなく、大粒の梅にはない味と風味があります。 ＃発送方法 発送はヤマト運輸のネコポスにて行うため、日程・時間指定は できませんので予めご了承くださいませ。 到着の際はご自宅のポストに投函されます。