みんなの投稿

新玉ねぎのガーリック醤油バターステーキです^^じっくり日を通した新玉ねぎが、甘くて美味しいです！

ご購入さまから教えて頂いた、きゅうりの浅漬けです^^　すし酢と白だし、ニンニクみじん切りに漬けました。　暑い季節にピッタリの味ですね！ありがとうございました^^

初の生にんにくでした♡ 実は私、初心者＋にんにくの新鮮さゆえにアイタタな経験をしてしまいまして。 せっかくの美味しい生にんにくで、他の購入者さんも残念な思いをしていただきたくないので、経験談を投稿させていただきます。 おすすめいただいたスライスしたにんにくを酢漬けにしたり、醤油漬け、オリーブオイル漬けと作るために、スライスしていたら、「接触皮膚炎」というものになりました。 ニンニクを切断し細胞が傷つくと、「アリシン」という成分が生成されるそうですが、実はこの「アリシン」には非常に強い殺菌力があり皮膚の潤いを保つアミノ酸を破壊するそうです。 アミノ酸を失うと皮膚の細胞も壊れ、やけどと同じような症状を起こしてしまうと。 一生懸命皮をむいてスライスして下処理されると思いますが、こまめにアリシンを洗い流すといいそうです。 私はたまたま爪を切ったあとで爪と指の皮膚の隙間（やや深爪してたので）にアリシンが染み込んだようで暫く火傷のような激痛で悶絶しました。。。 水に弱いという情報を見て、かなり水洗いしましたが、痛みが引かず、さらにいろいろなページを検索したら、アルコールにも弱いと発見し、除菌ティッシュで拭きまくり、やっと楽になりました。 ------- と、残念なお話をしてしまいましたが、注文してよかったなと思ったのは、まず美味しかったこと！ 本日ホイル焼きでいただきました♡ ホクホクで食べすぎそうになりました笑 次にレターパックでお試しできる！ 気になる商品で、お安く提供していただけてるのに、割と送料が高いことが多いので、いっぱい詰めていただいてるのに気軽に試せるお値段で送料も安いのでお得♡ そしてなによりも生産者の中村さんの丁寧なご対応に心があたたまります。 お経ばりに長くなってしまいましたが、素敵なお野菜をお手頃価格でご提供いただきありがとうございました♡ また、よろしくお願いいたします😊