佐藤公彦 | 有機農園ベジカン

ベジカンは千葉駅から車で10分ほどの千葉市若葉区に位置し、露地野菜を中心に年間50品目以上の野菜を農薬・化学肥料を一切使用せずに育てています。 働いているのは脱サラ、アラフォーの農園主1人だけ。 食品メーカーの製造部門で働いていた経験が、野菜の品質管理や作業工程の改善等に活かされています。 無農薬・有機栽培のため少し虫食いがあったり、野菜の形や大きさが不揃いだったり不便な点もありますが、季節に合わせて育った旬の野菜には本来の味わい、香りが感じられます。 ベジカンでは種まきから収穫まで全て農園主1人で行っています。心を込めて育てた野菜をぜひ一度お試しください。