はじめまして、愛知県での栽培は珍しいピーマンを栽培してます。 愛知県西部の木曽川の下流域にて栽培しています。川が近くなのもあって、砂が多めの土で育てたピーマンは肉厚でみずみずしく火が入っても存在感があります。また、子供が食べられる「きっかけ」になるピーマンで、近所の子供達にも近藤さんところのしか食べないと言われてることもしばしばあります。 栽培のこだわり 「安心安全」を心がけて、約10カ月あまりの長い栽培期間ですが化学農薬の使用を合計10回程度まで減らしています。そのかわり、害虫を食べる昆虫の力を借りています。 化学肥料もなるべく少なくし、土に負担をかけないよう、また末永く栽培し続けられるように配慮しています。