広島県呉市

中野仁貴

中野水産

牡蠣

◆お客さまへのごあいさつ
全国有数の牡蠣の産地、広島県呉市音戸町の中野水産は、「おいしいも。(美味)あんしんも。(清浄)」をモットーに、美味しさにも、食の安全・安心にも徹底的にこだわった、栄養満点の「美浄生牡蠣(びじょうなまかき)」を生産者直送で全国にお届けしています。
独自のろ過海水設備による浄化工程を経て、臭みがなく牡蠣本来の甘みたっぷりに仕上がった極上の「美浄生牡蠣」を是非ご賞味ください。
プリプリ食感で風味豊かな甘い旨みがじゅわっと溢れる美浄生牡蠣は、そのまま生ではもちろん、蒸して、ソテーや汁物で、どんな調理にもよく合います。レモンと合わせてシンプルにいただくのも絶品です。

◆漁師になった経緯
高校卒業後、福岡県へ大学進学し関東で4年間社会人経験を経て、地元音戸にUターンしてきました。
地元を離れて、地元の良さ・牡蠣の可能性に魅了され、両親に相談し漁師になることを決意しました。

◆生産物・地域の紹介
島々が点々と浮かぶ、美しき瀬戸内海。
平清盛ゆかりの名勝地、広島県呉市音戸町は、古来より「音戸の瀬戸」と呼ばれる海峡で有名な風光明媚な景色が広がります。
中野水産の牡蠣は、広島県が指定する清浄海域「音戸の瀬戸」沖で、綺麗な海水と豊かな栄養分をお腹いっぱいに吸い込んだ海の恵み。食卓を囲むたくさんの笑顔を想って、日々大切に育てています。

◆伝えていきたいこと・信念
「おいしいも。あんしんも。」にこだわる中野水産の美浄生牡蠣は、何回もの浄化作業を経て皆さまのお口にお届けしています。海から揚げられた牡蠣は、ろ過器を通した浄化海水の水槽へ。紫外線による殺菌、海と同じ流れを作りながらのオゾン浄化、一晩かけていくつもの浄化工程を行っています。マイクロバブルを発生させ、ぶくぶくとオゾンの泡が溶けた浄化水の中で、牡蠣を元気よく呼吸させる。そうして牡蠣特有の「臭み」をとり、本来の「甘み」だけを残しています。

◆今後の展望・夢
弊社、オリジナルブランド「美浄生牡蠣(びじょうなまかき)」をもっともっと消費者の皆様に広めたいです。
牡蠣を通じて、地元音戸を活性化させていきたいです。
あわよくば、【情熱大陸】に出演するという野望があります。

◆その他アピールポイント
色・形・傷がないかなど、一粒一粒確認、選別してその日のベストなものを発送しています。
最初から最後まで浄化海水を使用している美浄生牡蠣は、調理しても縮みが少なく大きくプリプリのまま風味豊か。特殊な洗浄機にかけている為、水でサッと洗うだけでお召し上がりいただけます。
臭みがなく甘みいっぱいだから、これまで牡蠣を食べられなかった方も美浄生牡蠣なら食べられるというお声を多くいただいています。

中野仁貴さんのコミュニティ

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かえで
2020.02.28.
こんばんは😃🌃今夜はカキご飯です🙂ぷりぷりです🤗

ままま
2020.02.28.
1パック目は、(届いたその日に)レモンだけをたっぷり掛けて生のままと鍋にして頂きました。臭みもなくパクパク行ってしまいました。
2パック目は、(2日目)カキフライと牡蠣雑炊
(3日目)牡蠣グラタン
これだけ牡蠣が続きましたが飽きなくて
どれも美味しく家族がいつもの牡蠣と全然違うなぁと(いつも買うのも生食の物しかかわないのですが)
また、お願いすると思います。
中野仁貴 | 中野水産
2020.02.28.
ご注文ありがとうございます!
牡蠣グラタンいいですね😍
次回は、牡蠣グラタン見てみたいです!
ぴろりん
2020.02.28.
こんにちは😊待ちに待った生牡蠣、届きました。届いた日は、贅沢に生で、量がかなりあったので、残りは、翌日牡蠣フライにして頂きました。生牡蠣でも、臭いを感じることなく、牡蠣専門レストランで頂く以上に美味しかったです。写真を撮るのを忘れてしまって( ; ; )。ご馳走様でした🧡
商品 : ポケマル出店記念 生食用 美浄生牡蠣【むき身】特別価格 | 2,100円〜
中野仁貴 | 中野水産
2020.02.28.
配達お待たせしました!
専門レストラン以上。。。
嬉しいお言葉です🤣
クニ
2020.02.28.
こんにちは
丁度、昼前に生食用 美浄生牡蠣【むき身】500g×2袋届きました。
早速、レモン汁で頂きました、新鮮でプリプリしてクリーミーで凄く美味しかったです。残りは投稿者のレシピを参考にして頂きたいと思います。
ありがとうございました😊
中野仁貴 | 中野水産
2020.02.28.
ご注文ありがとうございます!
色々楽しんでみてください😆
ちゃあちゃん
2020.02.27.
このたびはお世話になりありがとうございました。
牡蠣は私にとって何よりの元気の素、音戸の牡蠣は初めてのご馳走でしたが昆布を敷き酒蒸しでいただきました。とにかく食感が繊細で、なんとも言えず満ち足りた気持ちになりました。コロナ騒ぎも寒の戻りも、余裕で乗り切れそうです。
中野仁貴 | 中野水産
2020.02.28.
ご注文ありがとうございます😆
牡蠣でコロナを吹き飛ばしましょう!
かえで
2020.02.27.
今夜はカキおこですよ🙂美味しいですね✨

中野仁貴 | 中野水産
2020.02.27.
ご注文ありがとうございました!
かきおこ、美味しそうです🤤
toto
2020.02.27.
今後はスーパーで牡蠣買えませんねー。美味しかったです。
中野仁貴 | 中野水産
2020.02.27.
ご注文ありがとうございました!
inasana
2020.02.27.
この写真は、1個分です。私は2個注文したので、この倍あります!生でも食べました!生臭くなく!本当に美味しかったです!あとは、もったいないと思いつつ大好きな牡蠣フライに!でも、すぐに揚がるので、カリッフワッ!で中はふわふわで家族にも大好評でした!1個分の500gで4人分充分でした!2日続けて食べます!なんて贅沢なんでしょう!幸せです!また注文させていただきます!
商品 : ポケマル出店記念 生食用 美浄生牡蠣【むき身】特別価格 | 2,100円〜

中野仁貴 | 中野水産
2020.02.27.
ご注文ありがとうございました!生牡蠣に、カキフライ、美味しくたべていただき、嬉しいです😊
あんみつひめ
2020.02.26.
生牡蠣と酒蒸し、若布と合わせてしゃぶしゃぶで堪能しました😋🍴
いっぱいあったのに一瞬でなくなりました😂

プリプリで牡蠣の味がしっかりして美味しかったです。
ごちそうさまでした!
商品 : ポケマル出店記念 生食用 美浄生牡蠣【殻付き】特別価格 | 2,980円〜

中野仁貴 | 中野水産
2020.02.27.
ご注文ありがとうございました!
様々な調理法で牡蠣を楽しんで頂き、嬉しいです😊
若布との牡蠣しゃぶ、美味しそうです!
ようちゃん
2020.02.26.
美味しかったです
昨日は酢牡蠣 ネギとバター醤油炒め
牡蠣の釜飯
今日はカキフライとポン酢で
ぷりぷりで痩せません
何にしても美味しい
あまり牡蠣が得意で無い主人も
美味しいと沢山 食べました
牡蠣のグラタンなど まだまだ作ります 
牡蠣大好きな私 久しぶりに大満足な
牡蠣でした

中野仁貴 | 中野水産
2020.02.26.
ご注文ありがとうございました!
様々な調理法で牡蠣を楽しんで頂き、嬉しいです!
牡蠣があまり得意でない旦那様が沢山食べていただいたことも、生産者冥利に尽きます!
なーちゃん
2020.02.26.
楽しみにしていた生牡蠣が届きました。
昨日は生をポン酢で頂き、今日はカキフライとバター焼き。
フライは揚げても揚げても足りなくて、妹と交代で揚げながら皆でお腹いっぱい食べました。
臭みもなく、プリプリとした牡蠣はどんな風に食べても美味しいの一言。
二家族で1キロあった生牡蠣が、あっという間にお腹の中に。
是非またお願いしたいと思います。
どうもありがとうございました‼️
商品 : ポケマル出店記念 生食用 美浄生牡蠣【むき身】特別価格 | 2,100円〜

中野仁貴 | 中野水産
2020.02.26.
ご注文ありがとうございました!
中野水産の牡蠣をいろんな料理で楽しんでいただき、嬉しいです!
チャラポア
2020.02.26.
生牡蠣に牡蠣フライ。プリプリでギュッと旨味が詰まっていて本当に美味しい牡蠣でした。
ご馳走さまでした。
明日はアヒージョとオイル漬けを作る予定ですが、もう一回生牡蠣でも頂くつもりです^ ^
商品 : ポケマル出店記念 生食用 美浄生牡蠣【むき身】特別価格 | 2,100円〜

中野仁貴 | 中野水産
2020.02.26.
ご注文ありがとうございました!
美味しく食べて頂き、嬉しいです!ピーナツオイルで作るオイル漬けもオススメです☺️!
Haruka Matsuno
2020.02.26.
届いて早速…生で頂きました😋
粒がしっかりとしてて、プリプリで
甘みがあって、少し味見と食べ始めたら半分も食べてしまった!!
多めに買う方が良かったと後悔してます。
残りは、カキフライにして頂きます!

中野仁貴 | 中野水産
2020.02.26.
ご注文ありがとうございました!
美味しく食べて頂き、嬉しいです!カキフライもおすすめの食べ方なので、是非ご堪能ください☺️
みんみん
2020.02.26.
ワインバーをしています。仕事用にオイル漬けにしました。綺麗な牡蠣をありがとうございます。半分はカキフライ、パスタに使用させて頂きます。お客様の喜ばれる顔が目に浮かびます。ありがとうございました。

中野仁貴 | 中野水産
2020.02.26.
美味しそうです!
いつか食べに行ってみたいです😍
マリリン
2020.02.25.
本日ぷりぷりの生牡蠣が届きました。レモン汁で食べましたが、甘みがあってとても美味しかったです。キムチ鍋に入れても美味しかった。明日はカキフライにする予定です。大変調理しやすいので、またお願いしたいと思います。
商品 : ポケマル出店記念 生食用 美浄生牡蠣【むき身】特別価格 | 2,100円〜
中野仁貴 | 中野水産
2020.02.25.
ご注文いただきありがとうございました😊
カキフライおすすめです!
nao
2020.02.25.
超美味しかったです!
お値段の割には大きくてオススメの一品です。
ワイン🍷で乾杯、最高のディナーになりました。

中野仁貴 | 中野水産
2020.02.26.
ご注文ありがとうございました!
美味しく食べて頂き、嬉しいです!
lunaluna
2020.02.22.
指定日に送って頂きありがとうございました😊
さっそく生でそのままとにんにくスプラウトとオリーブオイルで炒めました🧄

めちゃくちゃ美味しくて幸せです😋

中野仁貴 | 中野水産
2020.02.22.
ご注文いただきありがとうございます😊!
おしゃれです!
ワインと合いそうですね!
towakun
2020.02.22.
20日に届きました。
その日に生で食べ、つぎの日に蒸しで食べました!
内容量も多くて、牡蠣自体もすごく濃厚で、ずっと風味が口の中に残ってました。。
久しぶりにおいしい牡蠣を食べたと思います!
本当にありがとうございました。
商品 : ポケマル出店記念 生食用 美浄生牡蠣【殻付き】特別価格 | 2,980円〜
中野仁貴 | 中野水産
2020.02.22.
ご注文いただきありがとうございます!
ご堪能できたなら、嬉しいです😆!
次回は、むき身でカキフライいかがですか!
HIRO
2020.02.21.
早速頂きました。一袋二人であっという間に食べてしまいました。
生で少し食べて残りはカキフライにしようと思ってたのですがなんか調理するのがもったいなくて。
臭みが無く濃厚な旨みで最高でした。
またリピートしたいです。
次回は色々な料理にしてみたいと思います。
商品 : ポケマル出店記念 生食用 美浄生牡蠣【むき身】特別価格 | 2,100円〜
中野仁貴 | 中野水産
2020.02.21.
ご注文いただきありがとうございました!
堪能していただけて嬉しいです😆
またのご注文心よりお待ちしております。
 wani700
2020.02.21.
とてもとても美味しかったです!
生牡蠣最高でした!
中野仁貴 | 中野水産
2020.02.21.
ご購入ありがとうございました!