はじめまして！群馬県でウメ農家をしております、福田と申します。
群馬県は和歌山県に次いで、ウメ生産量全国第二位と言われています。
ただ、なかなか群馬県のウメを知って頂く機会がない・・・
ということで、このマルシェを通じて、知って頂けたらと思っています。

有名な梅酒やカリカリ梅の原材料として全国各地に青梅を中心に出回っています。梅はひとつひとつ「手もぎ」をしています。
また、農薬を使っていないため、傷があることもあります。
これは枝がこすれるだけでも傷がついてしまうため、なかなか無傷というものは難しいのが現状です。ただ、たったそれだけで梅の善し悪しを決めてしまうのはもったいない！と考えています。

群馬県の青梅はいくつか品種があり、青梅といっても多くの農家が様々な種類を栽培しています。
その中で群馬県の代表品種でもある、「白加賀」をお届けします！
L,2LサイズのMIXになります！

肉厚なこの品種は梅酒・梅シロップ・梅エキスに最適です。固いうちに割って、砂糖等で漬け込んでカリカリに仕上げても美味しいです。
群馬県の青梅収穫は基本的には木を1本丸取りする方法をとっているため、ヘタはついたままになります。梅酒などを仕込む場合はヘタを取り除いてご使用下さい。

1ｋｇ単位で販売します。個数は以下をご参考にお願いいたします。
Mサイズ：約80個
Lサイズ：約60個
2Lサイズ：45個
3Lサイズ以上：30個

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
梅は午前中に収穫を行い、選果を行った後、箱詰めをして、午後に発送となりますが、ご注文日から発送まで3日間程度お時間をいただきますので、ご了承下さい。
配送はヤマト宅急便となります。納期、時間等のご指定出来ますので、ご指示頂ければと思います。
青梅ですが、お荷物のお引き取りに3日以上かかってしまいますと、追熟してしまい、傷が出てきたり、柔らかくなってしまうこともございます。
なるべく、その日にお受け取り出来るよう、日程・時間のご指定をお願いいたします。

青梅を長く持たせたい場合は冷蔵庫に1ｋｇずつ入れて下さい。長期保存したい場合はジップロック等に入れて冷凍がオススメです。梅は冷凍しておけば1年間は問題なくお使い頂けます。

《6月上旬から発送！》梅の生産量全国第2位！群馬県の白加賀L、2LサイズMIX！

青梅は順調に育っています。親指の爪くらいの大きさです。

黛青葉 | 結び葉合同会社

【お届けするのは《梅シロップ作りキット》です。】
・梅しごとをやってみたいけど、どうすればいいか分からない・・・という方向けに全ての材料と容器がセットになったキットをお届けします。
・これさえあれば、届いた日に梅しごとが出来ちゃいます！
出来上がったシロップはソーダやお酒、お水やお湯で割って飲めちゃいます。
・梅は真空にしてお届けしますので、新鮮です。
・届いたら、レシピ集を見ながら、作ってみましょう！
・一度梅を冷凍すると、発酵しにくいため、梅を1日冷凍してから使うのもオススメです。

《中身のご案内》
青梅・・・300ｇ×2
氷砂糖・・300ｇ×2
純リンゴ酢・・40ｃｃ（発酵防止用）×2
WECK瓶・・1リットル用
WECK密封用ゴム、クリップ
レシピ集
竹串

・瓶に詰めたら1日1回上下を返して溶けてきた液が全体を通過するようにしてください。一週間くらいすると砂糖がほとんど溶けきります。（室内の気温などによって異なりますが、2週間程度でほぼ、溶けきります）
・溶けきった後は冷蔵庫で保管してください。
・砂糖が溶けきったら飲めますが、1ヶ月おくと味がなじみ、もっと美味しくなります！
　※一度に入れられる量が約300ｇですので、追加の300ｇは溶けて暈が下
がってきたら追加してください。
追加するまでは冷凍庫で保存しておいてください。300ｇで瓶の半分くらいの量のシロップになります。

《群馬県の梅とは？》
・群馬県の青梅はいくつか品種があり、青梅といっても多くの農家が様々な種類を栽培しています。
・その中で群馬県の代表品種でもある、「白加賀」をお届けします！
・L,2LサイズのMIXになります！（2L以上は容器に入らないため）
・群馬県の梅は有名な梅酒やカリカリ梅の原材料として全国各地に青梅を中心に出回っています。梅はひとつひとつ「手もぎ」をしています。
・また、農薬を使っていないため、傷があることもあります。
これは枝がこすれるだけでも傷がついてしまうため、なかなか無傷というものは難しいのが現状です。ただ、たったそれだけで梅の善し悪しを決めてしまうのはもったいない！と考えています。

・肉厚なこの品種は梅酒・梅シロップ・梅エキスに最適です。固いうちに割って、砂糖等で漬け込んでカリカリに仕上げても美味しいです。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
梅は午前中に収穫を行い、選果を行った後、箱詰めをして、午後に発送となりますが、ご注文日から発送まで3日間程度お時間をいただきますので、ご了承下さい。
配送はヤマト宅急便となります。納期、時間等のご指定出来ますので、ご指示頂ければと思います。
青梅ですが、お荷物のお引き取りに3日以上かかってしまいますと、追熟してしまい、傷が出てきたり、柔らかくなってしまうこともございます。
なるべく、その日にお受け取り出来るよう、日程・時間のご指定をお願いいたします。

最初に届いた青梅はすぐ使えない場合は袋のまま、冷蔵庫もしくは冷凍庫に入れてください。冷凍するとシロップを作る過程で発酵しにくいため、オススメです。その際は、洗ってヘタを取ってから、冷凍してください。冷凍梅は1年間は問題なく使えます。

《6月上旬発送！》群馬県秋間梅林の梅シロップキット！届いたらすぐ出来ちゃう！

梅シロップキットを販売スタートしました！
梅しごとを初めてやってみようかな・・でも、難しいかなと思っている方、是非、キットではじめてみませんか？？

唐突な提案(？)、失礼しました…
さらに予約入りますように^_^

なべひろ

《6月上旬発送！》群馬県産白加賀　L・2LのMIX
梅酒、梅シロップ、梅エキスなどに◎


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