奥脇森絵 | 伊那谷の旬野菜●●●●草間舎

農薬も化学肥料も一切使わない。だから豊かな土になる。安全、安心、そしてそれ本来の味と香りと美しさをもった旬の野菜を皆様の食卓にお届けします。 1996年、長野県伊那市に新規就農。一貫して有機栽培野菜セット販売をしています。 畑は標高950mに位置し、昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。28年間、一切農薬・化学肥料を使わず耕してきた土はふかふかで1mの長さの棒がすーと刺さります。 肥料は緑肥と自家製ぼかし肥料中心です。森の土をイメージした豊かな微生物相をつくることを心掛けてきました。 伊那谷の旬野菜●●●●草間舎 瀧沢郁雄・奥脇森絵 □農水省 環境保全型農業認定 □GAP認証 取得 □長野県認定 有機農業アドバイザー