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紅色に染まった綺麗な梅が届きました。 そのまま漬けるか悩みましたが、追熟して梅酒にしたいと思います。

今朝、青梅を届きました。 早速、水に浸けてあく抜き中。 初めて梅酒作りでとても楽しみに期待してます。 ご丁寧に手順を書いたことありがとうございます。

とても新鮮な紅南高梅を送っていただき、ありがとうございました。初めて見る梅だったので、鮮やかな紅色に驚きました。早速、梅酒を作ります（╹◡╹）♡

ピューレに加工してカップケーキのソースに使いました 強めの酸味も甘めに仕上げたクリームと合って美味しくいただけました

毎年作るのですが宮崎産ので10キロ作りました。追加で初めて岡田さんの露茜で作ってみました。２キロのうち半分をジャムに残りをシロップ漬けにしてみました。この小さいジャム瓶で丁度10個出来ました。後ろに少し覗いてるのは頂きものの佐藤錦（まだ甘み少なくて）をコンポートに。来年もお願い致します。