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宇都宮のフレンチ｢ル・マグノリア｣⁡さんは美土里農園のアスパラや苺を使ったお料理を出してくれています😊⁡ ⁡先日は苺のピューレを使ったカルパッチョソースを考案してくださいました！⁡ 砂糖控えめの苺のピューレはお料理にも合うんです✨⁡ ⁡⁡ なんとレシピも公開許可頂いたので！公開しちゃいます！ ⁡ ⁡苺のピューレ 100g⁡⁡ ⁡バルサミコ酢 10g⁡ ⁡白ワインビネガー 5g⁡ ⁡塩 5g⁡ ⁡⁡ ①⁡水にさらしたサラダオニオンを敷いた皿に真鯛の切り身をスライスして盛り付け、軽く塩を振る。⁡ ⁡②カルパッチョソースをたっぷりかける。⁡ ③ ⁡EXヴァージンオリーブオイルを回しかけ、お好みのハーブ(ディル・セルフィー等)を添える。⁡ ⁡ ⁡⁡⁡よく冷やしてお召し上がりください。⁡ ⁡⁡⁡ ⁡苺のピューレは美土里農園直売所で販売中。⁡⁡ ⁡ジャムとパイと組み合わせた【詰め合わせギフト】もポケマルにて販売中です。⁡