ひまとき
2024.04.13
(フゥン、お取り寄せ卵というのもきっと似たり寄ったりなのね…)と思い始めていたところに衝撃でした。牛乳を大さじ2杯入れてシンプルに塩ひとつまみを米油でスクランブルエッグにしただけで…デザートみたい…！ふわふわだし香りも甘優しい。その前にもパスタ生地に使っていたのですが「おや？クセがないぞ？」とは感じていました。普段から安物は買っていないとはいえ、最近中ランクの卵で妥協しがちだったので卵1個の夕飯がこんなにも満足感が高いのはひさしぶりでした。お子さんが笑顔で抱っこ出来るくらい人が好きな鶏さん達が産むからこんなに優しい味なのでしょうか。卵に凝り続けて四半世紀、数え切れない数と種類の卵をいただいてきましたが、五指に入るほど素晴らしいです。お菓子やパンにも絶対使おうと思います。
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