佐々木一成 | 丸共丸

はじめまして！ 丸共丸　佐々木一成です。 秋田県にかほ市で象潟（きさかた）漁港から小型定置網をしています。 小さいころから海の近くで育ち、海が近くにあって当たり前の中で育ちました。 高校を卒業し、神奈川の水産系大学へ進学したときに海と標高の高い山が近くにある環境が特別なことに気づきました。大学を卒業後、首都圏の鮮魚店に就職し魚の目利きを学びました。 首都圏の鮮魚店で働いているときは秋田産の魚介類をほとんど見る機会がありませんでした。この経験から秋田の魚を全国のかたに食べてもらいたいという気持ちが強くなりました。 標高2000mを超える鳥海山に染み込んだ栄養豊富な伏流水が海底から直接、湧きでているためプランクトンが多く、豊かな魚場になっています。鳥海山の麓で獲れた美味しい魚を食べてください！ 魚を獲ったらすぐに船上放血（血抜き）をして鮮度抜群の状態で皆さまの元にお届けします。よろしくお願いします。 購入された方に届くまで鮮度抜群の状態で到着するように獲れた魚は1尾ずつ丁寧に処理しています。 ご迷惑をおかけしますが数量限定での出荷となります。 出荷して終わりではなく、魚を食べるところまでサポートしたいと思っています。 発送完了の連絡の際には魚の名前とオススメの調理法を提案させて頂きますので、お気軽にお問い合わせください。 YouTubeで漁の仕事風景や魚の捌き方を配信しています。 『佐々木一成』で検索すると表示されます！