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熊本は気温は少し下がったけど、蒸し暑い。 おやつは、奥さま特製の桃のジャムを混ぜた蒸しパン。 蒸されるのはパンだけで充分。

ごはんのおかずは、秋の味覚 焼きさんまに ちょい足しのハナウタカジツ。 家庭菜園のなすびは、また明日。 夏バテなんて言ってられなくて、黒豚、黒豆、黒にんにく、黒と付くとなんだか熟成されているようで食べると元気になりそう。 9/6は「黒(くろ)の日」 果物で黒が付くものが思い浮かばなくて、 ポケットマルシェで「黒」と検索してみよう。 黒いのは日に焼けた農家の顔くらいか。

ハナウタカジツの桃は5月中旬から7月上旬が収穫時期ですが、ポケマルの農家さんで桃を出品されている方がいらっしゃったので桃のスイーツレシピを公開!! 【桃の簡単プチタルト】 ＊材料(３個分) 市販のタルト　３個 桃ジャム　大さじ３杯 ホイップクリーム　大さじ３杯 カスタードクリーム 大さじ3杯 卵 1個 　砂糖 30g 　薄力粉 30g 　牛乳 250ml 　バニラエッセンス 適量 <作り方> ①カスタードクリームをつくる。 １.卵、砂糖、薄力粉をよく混ぜる。 ２.１に牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。 ３.２をこしながら中火に２〜３分かける。 ４.火からおろし、ぬれ布巾にのせて１分混ぜる。 ５.もったりしたらカスタードクリームの出来上がり。 ※お好みで、桃を混ぜても美味しいです！ ②タルトを用意する。 ③桃ジャム、カスタードクリーム、ホイップクリームの順に盛り付けて完成。

ハナウタカジツは、今は果物シーズンOFF中なので 不知火みかんのノンアルコール濃縮果汁「ジンジャーボンバー」をご紹介☆ ハナウタカジツの不知火みかんに熊本県産の有機JASしょうがをブレンドしています。 6倍くらいに希釈してお飲みください。 <飲み方> ＊ハイボール ジンジャーボンバー30cc、焼酎15cc、炭酸150ml ＊ビール割り ジンジャーボンバー30cc、ビール380ml ＊サイダー割り ジンジャーボンバー 30cc、サイダー180ml 寒くなってくると、ホットジンジャーもオススメ♪