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まゆさん、こんにちは！ この度はクレソンのご購入、誠に有難うございました！ 仰る通り、私たちのクレソンは水 耕栽培で生産しております。植物の成長にとって（可能な限り！）最適な環境づくりをすることで、すくすく育ってくれました。 豆乳味噌のお鍋の写真も有難うございます！とても嬉しいです^^ クレソンの苦み、辛味は癖になりますよね。もし、また気が向きましたらお声がけ頂けますと幸いです。 なかなか島根（特に西部）にお立ち寄り頂く機会もそうないかと思いますが、もしお近くに寄られた際はご連絡下さい。 弊社の代表はゲストハウスも運営しておりますので、お泊り頂くことも可能です。 http://52-ghs.com/ 今後とも、どうぞ宜しくお願い致します。有難うございました！ 原田