水谷知世 | 合同会社らくのう

◆お客さまへのごあいさつ みなさま、初めまして。お読みいただきありがとうございます。 合同会社らくのうの水谷です。 私は奈良県出身で現在は鳥取県米子市在住です。 結婚を機に鳥取県に移住し、現在は義両親と夫の4人でフルーツトマト「大山(だいせん)うまみトマト」の生産と、販促物の作成や店頭販売を行っています。 また、農林水産省の農業女子プロジェクトのメンバーでもあります。 よろしくお願いします。 ◆農家になった経緯 2016年、26歳の時に夫と結婚し夫の実家がある鳥取県に移住しました。 また、そこでは私が結婚する数年前から義両親がフルーツトマト栽培を始めており、義両親と共にフルーツトマト栽培をすることになりました。 前職は事務員であったため、栽培当初は初体験の連続でした。 トマトがどのように成長するのか、ということも知らなかった私ですが、今では毎日トマトに向き合い、トマトの勉強に励んでいます。 フルーツトマトの栽培を天職のように楽しんでいます。 ◆生産物・地域の紹介 私たちの作るフルーツトマトは土を使わずに栽培する特殊な農法を用いています。 また栽培農場は中国地方最大と言われている秀峰、大山(だいせん)の麓にあり、その大山から流れる水は大手飲料メーカーの採水地にも選ばれるほど。 さらに、鳥取県はどの市町村の空からでも天の川を見ることができるほど空気が澄んでおり、そんな自然豊かな環境のもと栽培しています。 ◆ポケットマルシェで販売を始める理由 私たちは現在まで「自分で作ったものは、できるだけ自分の手で広げる」ということをモットーに活動してきました。 それは時にリスクにもなり大変なこともありますが、一人でも多くのお客様に笑顔で食べていただきたいと思うからこそのことでした。 当初はネット販売自体にも消極的であったのですが、ポケットマルシェ様の「顔の見えない販売だからこそしっかりと生産者と消費者を繋げる」という姿勢に感銘を受けて、今回登録をさせていただきました。 ◆今後の展望・夢 今後は農地をさらに拡大し、より沢山の方々に大山うまみトマトを食べていただけるような環境づくりをしていきたいと思っています。 また、大山うまみトマトを使った加工品にもより力を入れていきたいと思っています。 ◆その他アピールポイント ここまでお読みいただきありがとうございました。 大山うまみトマトについては、私のインスタグラムアカウント @tomato4me でも随時更新しておりますので、そちらも覗いていただければ嬉しいです。 まだまだ未熟な面も多く、ご迷惑をおかけすることもあるとは思いますが、何卒よろしくお願いいたします。