千葉県匝瑳市

八木裕子

happy831

さつまいも ほうれん草 春菊 大根 こかぶ

【happy831の八木裕子です。】
千葉県匝瑳市在住で自然栽培にこだわって野菜を作っています。

【「自然栽培」をはじめようと思ったわけ】
「自然栽培」という言葉を初めて聞いたのは、NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」で木村秋則さんが出演したときでした。自然栽培でできた物は人に対して安全安心だとわかりました。また、畑もだんだんいい環境になっていくこともわかりました。とても気になる人と栽培方法でした。

その時は公務員をしていましたが、2012年3月に少しばかり早く退職をして、自然栽培で農業をしようと決意しました。
幸い両親が農業をしているので、農地はありました。
2013年、木村秋則自然栽培ふれあい塾に参加し、木村さんから自然栽培の基礎知識を教えていただきました。

【千葉県匝瑳市はこんなところ】
千葉県北東部に位置する匝瑳市は気候が温暖で農業が主な産業のまちです。
私は、その時期の野菜を露地で、自然栽培で作っています。
野菜の旬の時期に、その野菜本来もっているおいしさをお届けできると考えています。
また、我家でできた梅を塩だけで作ったしょっぱい梅干も販売したいと考えています。

【自然栽培へのこだわり】
できた野菜を手に取ってくださった方には、食べて美味しいと思っていただけたら嬉しいです。
私は、皆さんに喜んでいただける野菜を作れたと思うと、嬉しいです。
そして、心身の健康にプラスになっていただけたら、なお嬉しいと思います。

自然栽培は、野菜の都合に合わせて人間が手助けをする、そんな立ち位置の農業です。人間の都合で野菜を育てているのではないなということを強く感じます。
肥料、農薬、除草剤を使わない農業です。
たとえば、肥料を入れないので、成長が緩やかです。
野菜は育つために根をしっかりはり、養分や水分を吸収しなければなりません。この成長速度が野菜本来の成長速度なんだとわかりました。
そして、土がもっと野菜に適したものになっていけば、私の技術が向上すれば、生産量も上がると思うのですが、今の私では沢山作ることができません。

しかし、これも自然栽培を志す者がとおる道だと思っています。
うまくいかなかった場合、その原因は何なのか? 思考錯誤しながら結果を出せるようにしていきたいと思っています。自分の結果が正直に表れる農業は、本当にやっていて楽しくやりがいを感じます。

【自然栽培で作った野菜の味を多くの人に知ってほしい】
そのために、自然栽培の野菜の味を知っていただくためのセミナーを行い、味わっていただける場を設けたいと考えています。
将来的には、自然栽培で作った野菜の加工も手掛けたいと思っています。
美味しくて、安全安心なものの提供を行い、少しでも健康のお役に立てたら嬉しいです。

【その他】
ホームページやfacebookで、自然栽培のことなど発信しています。よかったらのぞいてくださいませ。

八木裕子さんのコミュニティ

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ヤスミン
2018.06.27.
本日無事に到着いたしました。
ご丁寧にお手紙まで添えていただき、ありがとうございました。

いんげんは茹で&炒め
じゃがいもはポテサラとジャーマンポテト
赤かぶは甘酢漬けか和え物
にんにくはお酢に漬けてにんにく酢
べんり菜はお味噌汁

それぞれ美味しくいただくつもりです。

取り急ぎのご報告です。

これから夏本番ですが、熱中症などにはどうぞお気をつけください。
八木裕子
2018.06.28.
ヤスミン様

野菜が届いたとのお知らせありがとうございます。

野菜全て色々とお使いくださること、とても嬉しいです😊

また、農作業へのお気遣い、ありがとうございます。

農家にとって、生産したものを美味しく食べていただけることが何より嬉しいです。

今回のご購入、本当にありがとうございました。

八木裕子
八木裕子
2018.06.26.
自然栽培 いんげん豆 はねだし

ただ茹でて、きょうはニンニク醤油で食べます。
立派に夕食の一品になってくれます。

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八木裕子
2018.06.26.
成田明江さま

このたびは、ご注文いただきありがとうございました。

じゃがいも(キタアカリ)とニンニクは5月に収穫しました。
いんげん豆は、昨日収穫したものです。

自然栽培(肥料、農薬、除草剤を使用しない栽培)なので、虫たちには、標的にされやすいです。
いんげん豆、出来るだけ、綺麗なものを選びましたが、虫たちの攻撃の跡がありましたらご容赦くださるようお願いします。
それを見込んで10%多めに入れてあります。

また、多少ですがおまけを3品ほど入れてあります。
1 赤かぶ
蕪の外観が商品としては厳しいものです。せっかく、ここまで生長したので、食べていただけたら幸いです。
我家では、赤かぶと玉ねぎをフレンチドレッシングで和えて、冷やして夕飯の一品にしました。
サッパリして暑い日には、嬉しい一品になりました。

2 いんげん豆 はねだし。
比較的綺麗ないんげん豆と同じくらいの量ではねだしが出てしまいます。家様で食べるには大丈夫かと思います。
こちらは、商品の半分の量を別袋に入れてあります。

3 べんり菜
これは、今朝採ってきました。
葉物は虫のかっこうの餌食になってしまいます。
ただ、ちょっと青みが欲しいとき重宝します。
我家では、湯がいてお浸しにしたりしています。
葉物なので、お手元にいい状態で届いて欲しいと願っています。

届いた商品で何かありましたら、遠慮なく言ってくださいませ。

ありがとうございます。

八木裕子

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八木裕子
2018.05.17.
グリンピースの旬もあっという間でした。

このグリンピースは固定種なので、この種をつかって、今年の初冬にまきます。

来年の5月に、また販売します。
よろしくお願いします。

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八木裕子
2018.05.16.
本間勇輝さま

ご注文ありがとうございます。

本日発送しました。

明日には届くと思います。

袋の口は閉じると水滴が袋についてしまう心配があるので閉じてありません。

ご了承くださるようお願いします。

八木裕子

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八木裕子
2018.05.16.
斎藤真理子さま

ご注文ありがとうございます。

本日、発送しました。

明日には届くと思います。

自然栽培のグリンピース、御賞味くださいませ。

八木裕子

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