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日本DX大賞2026🏆 サステナビリティ部門【大賞】をいただきました。 りんご栽培は、作業時間の75%以上が 剪定・摘果・葉取り——「捨てるための作業」です。 その捨てる作業を、作る作業に変える。 摘果りんごがシードルになり、ソーダになり、 畑のデータが未来の農業をつくる。 五代続くりんご園の挑戦が、 日本のDXの最高峰の舞台で評価されました。 毎日畑で汗を流す社員のみんな、 応援してくださる皆様、本当にありがとうございます。 この賞を励みに、青森から農業の未来を変えていきます。

真夏のりんご畑では、 摘果作業が最盛期を迎えています。 樹になった実の約9割を摘み取り、 おいしいりんごを育てるための大切な仕事です。 一般的には土へと還される摘果りんごですが、 もりやま園では安全に収穫できる栽培方法を確立し、 シードルやアップルソーダの原料として活用しています。 暑さの中で収穫した未熟なりんごが、 数か月後には一杯のシードルやアップルソーダになります🍏

🍎6月3日はワールドサイダーデー🍎 みなさんは「シードル」をご存じでしょうか？ シードルは、りんご果汁を発酵させて造るりんごのお酒です。フランスやイギリスをはじめ、世界中で親しまれており、毎年6月3日は「ワールドサイダーデー」として楽しまれています🥂 もりやま園では、普段りんごを購入してくださる皆さまにも、ぜひ“りんごの新しい楽しみ方”としてシードルを味わっていただきたく、6種類の飲み比べセットをご用意しました。 同じりんごのお酒でも、 爽やかな酸味、華やかな香り、やさしい甘み、ビールのようなキレなど、それぞれ個性はさまざま。 ─ 飲み比べると、シードルはもっと面白い。 ─ そんな体験をしていただけたら嬉しいです。 🍏ワールドサイダーデー限定セットは【明日まで】の販売です！ 気になっていた方は、この機会にぜひお試しください。

【2025年産りんご 完売のお知らせ】 いつも当園をご利用いただき、誠にありがとうございます。 本日の発送分をもちまして、2025年産りんごはすべて完売となりました。 今シーズンもたくさんのご注文をいただき、心より御礼申し上げます。 例年であれば4月頃まで在庫をご用意しておりますが、 今季は当園の収穫量が少なかったことに加え、想像以上に多くのご注文をいただき、 例年よりも早い完売となりました。 楽しみにお待ちいただいていたお客様には、 このような形でのご案内となりますこと、心よりお詫び申し上げます。 今日はおからも、りんごの木の下でひと休み。 「今年もたくさんのご注文、ありがとうニャー」と言っている…かもしれません。 現在は、2026年産りんごの栽培がスタートしており、冬の重要な作業である「剪定」を日々行っております。 しかしながら、今年は大雪の影響が大きく、 何十本ものりんごの樹で主幹が裂けたり、主枝が折れるなどの被害が発生いたしました。 そのため、2026年産は2025年産と比較して約10〜20％ほど収穫量が減少する見込みです。 厳しい状況ではありますが、 一本一本の樹と向き合いながら、来季も皆さまに美味しいりんごをお届けできるよう、丁寧に育ててまいります。 なお、2026年産りんごは9月頃より順次収穫・販売を開始する予定です。 「またおいしいりんご、待ってるニャー」とおからも見守っています。 収穫の様子や最新情報は随時お知らせしてまいりますので、ぜひ楽しみにお待ちください。 また、シードルやアップルソーダ、干しりんごなどの加工品は引き続き販売しておりますので、 こちらもあわせてお楽しみいただけますと幸いです。 来季のりんごも、どうぞよろしくお願いいたします。