みんなの投稿

ご投稿ありがとうございます。 美味しくできて良かったです。 お子さん達も気に入ってもらえて嬉しい‼️ 我が家の子供達も大好きで、コロナで帰省出来なかったので、それぞれに送りました。 雑炊、美味しいですよ。 体にもやさしいです。 次回は、味わい深いスープで作った雑炊もお楽しみください。 ほっぺが落ちそうになるくらい、美味しいと思います。 お楽しみに

ご投稿ありがとうございます。 美味しく食べて頂いたこと、量に満足頂いたこと良かったです。 すっぽんの美味しさを知って頂きたい。 すっぽんからにじみ出るスープの美味しさを知って頂くために、量は多めに、味付けはシンプルにしました。 今は、外食も思うようにできませので、ご家庭で料亭気分を味わって頂けたら嬉しいです。

ご投稿ありがとうございます。 現在は、冬眠中で餌を食べていないので、取り扱いはしやすいですよ。 雑炊でスープも残さずに食べて、すっぽんを堪能して頂いたこと嬉しいです。 マルシェなどを通して、お買い上げ頂いたお客様からの感想を聞くことができ、私達の励みになっております。 数に限りはありますが、丁寧な取り扱いに心がけ、美味しいすっぽんをお届け出きるように努めてまいります。

ご投稿、メッセージありがとうございます。 お正月に食べて頂いたんですね。 皆さんですっぽん鍋を楽しん頂いて嬉しいです。 まだまだ、珍しい食材ではありますが、漢方薬やサプリに使われるほどの食材ですし、高級品のイメージもあるようです。 専門店で食べるすっぽん料理はプロの方が作るので間違いありませんが 初めて購入されて、どうなるんだろうと不安に思いながら料理されるお客様もいらっしゃいます。 お家で気軽に美味しいすっぽんを食べて頂きたい、そのために、すっぽん自体が臭みがなく、濃厚な味わい深いスープがのきるものでなくてはなりません。 また、食べたいね。のお声が聞けるよう、今年も日々の管理に努めてまいりますので、今後ともよろしくお願い致します。

ご投稿ありがとうございます。 通常、すっぽん初めてチャレンジパック(500g)を2808円で提供しておりますが、12月限定でおトクな年末年始のすっぽん鍋パックとして2700円で販売致しました。 たくさんのお客様にお買い上げ頂きありがとうございました。 すっぽんを食べ慣れたお客様には、お安く感じると思います。 専門店で食べるお値段と比べるとなおさらです。 料理人の方が、腕によりをかけて作るすっぽん鍋とはひと味違いますが、お家で作って食べるすっぽん鍋もいいですよ。 捌きたてを真空、冷凍パックで提供しているので、今のところ、このお値段で販売できております。 肝、タマゴ付きの冷蔵の商品は、今のところ、マルシェでは出品しておりません。 出品できましたら、その時はよろしくお願い致します。

ご投稿ありがとうございます。 お正月にすっぽん鍋でほかほか温まって頂けましたか？ 我が家は、子供達は帰省できず、すっぽん鍋が大好きで帰省したときはいつも作ってあげるのですが、暮れに、作ったすっぽんスープを送りました。 コラーゲンたっぷりでゼリー状になっているので、鍋に移して、温めて、野菜を入れたら出来上がりです。 １人鍋は寂しいですが、コロナ禍の今は、仕方ないですね。 今年もたくさんのお客様との出会いを大切にやっていきたいと思っております。 すっぽん鍋が食べたくなりましたら、またのご注文お待ちしております。

ご投稿ありがとうございます。 元旦のおごちそうなんですね。 ありがたいことです。 今年は、ポケットマルシェやふるさと納税などを通して、日本全国の個人のお客様と繋がりを持つことのでた意味深い１年でした。 何年、何十年経っても試行錯誤の毎日ですが、購入頂いたお客様からのお声を聞くことができたことは、生産者の私達にとって、励みになり、美味しいすっぽんを育てるための毎日の積み重ねにより彩りがでました。 2021年も日々の管理とすっぽんという食材のすばらしさをお伝えできるように頑張りたいと思っております。 今後ともよろしくお願い致します。

ご投稿ありがとうございます。 長崎は大荒れの天気です。 積雪の予報がでています。 厳しい寒さの年末年始、お家であったか～いお鍋を囲んで、 幸せ時間を過ごしてくださいね。 只今、商品製作中です。 美味しいすっぽんをお届けできるように、夫婦で頑張りますので、こちらこそ、よろしくお願い致します。 ご注文ありがとうございました。

ご投稿ありがとうございます。 お正月らしいですね。素敵です。 贅沢な気分を味わって頂けて良かったです。 すっぽん独特のもちもちとした食感と味わい深いスープ、お家で楽しめます。 家族でワイワイ、料亭気分を楽しんで頂きたいです。

ご投稿ありがとうございます。 強火で炊くとあくがもこもこ湧いてくるので、私は、待って待っていっきに掬い取ってます。 鍋の大きさ、水の量にもよりますが、炊いてるときに、鍋のなかですっぽんの身がコロコロ回るくらいの感じがあくも取りやすいです。 たまじゃくしで掬うと水分も一緒に掬ってしまうので、アク取り用のあみがあると便利です。 寒い夜に、すっぽん鍋、皆さんで温まってくださいね。