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お正月料理の残りの合鴨ロースとりんごのサラダ りんごの香りと甘酸っぱさが、鴨に良く合いました🎶春菊とキャベツのサラダもバシバシ進みました。ご馳走様でした

兎澤様 りんご届きました。とても美味しいです。 不揃いとの事ですがみな大玉でズシリと重く野生的な香りがしました。皮も実もしっかりと密度があり食べ応えがありますね。蜜が入っている物や、芯の中に種がギッシリ詰まっている物があり生命力の強さを感じました。 沢山食べなくても少量でも満足する脳と心に沁みるりんごですね。 楽しみに少しずつ頂きます。ご馳走様でした。

本日、訳ありリンゴ🍎が到着しました。 どこが訳ありなの？？と思うほど、とても美味しく頂きました。 園主のお話#1が同封されてましたが、続きがよみたくなりました。 これからも応援しています❗ ありがとうございます😊

大変遅くなりましたが、2019年度産りんごのご購入につきまして心より御礼申し上げます。 また、たくさんのメッセージも頂いておりましたが、今年は暖冬の影響と人手不足で作業に影響があり、個別にお返事ができず大変失礼をいたしました。 メッセージ、コメントは力になり、昨年以上の品質を目指し日々集中し栽培をしております。 昨年は有機JASの認証となり、このタイミングで当農園の方向性としてりんご作りを社会貢献に繋げることに取り組んでいます。 2019年から有機JAS認証の商品の一部は、昨年の台風19号へ支援。また今年からは農作業体験や研修等は有機JAS認証区を活動の場としております。 正直まだ自分のことで精一杯です。 自然災害もいつ自分のところに起きるか不安はいつもあります。 その中で自分の農業の理念を形にするのに、安定を待っていたらいつになるか分かりません。 あと私が何回りんごを作れるか？寿命分と見積もったとき、多いようで少ないです。 であれば、少しでもいいから毎年何かアクションを起こす、始めるタイミングは有機JAS認証と決めておりました。 私の栽培への考え方に至った軌跡は、今の行動へと繋がりました。 まだ微力ながらの内容なので公表することもないと思いましたが、お客様の支えは確実に農園の成長に繋がっていますので、御礼も兼ねてここにご報告させて頂きました。 (写真は7月20日頃の有機JAS認証の畑。長雨で病害に苦労しましたが、実は十分に付き、昨年よりも肥大傾向。7月29日、有機JAS区は薬剤の止め散布。今後は木酢で葉面活性。)