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星たぬき様 松コースありがとうございます。 ホッケは良い良質の脂の色が出てますね！僕はホッケの事は詳しいのです！笑😆😆 ツブ貝は良い甘みの濃くが、たまらないですよね。 イナダは僕は食べた事が無いのです！羅臼の海にはこの一、二年頃か住むようになりました。 ツブはバター焼きなども美味しいですよね。　何時も嬉しいコメントありがとうございます😊 最高な気分で読ませて頂いてます。 これからもよろしくお願いします🙇 31吉定丸船頭より感謝です！

Chenyao201232様　 真鱈　白子　ありがとうございます😊 お客様のお声が美味しい美味しいとの事で刺激を受けて思い出したかのように　食べてみるとやはり、評価通り間違えの無い美味しさでした‼️ 新鮮かつ羅臼の海の鱈は本物ですね！これからまだまだ真鱈の季節が続きますのでよろしくお願いします🙇 ありがとうございます😊 31吉定丸船頭より感謝です🥲

とーるまん様　地元の食べ方は　 魚達に申し訳ないと思います！ 本当に粗末な食べ方です！僕なんか、 魚の食べ方が本当に下手で家族にも笑われています。（子供みたい）って 恥ずかしくて、他人には見せられません！笑😆　骨の髄まで🦴食べて頂いて漁をする僕達は　こんなに大切に食べて頂いて感謝しかありません‼️より良い魚を提供しなければと思います！　うちのお客様はとーるまん様みたいな最高なお客様ばかりです！ありがとうございます😊 これからも頑張らせていただきます。 31吉定丸船頭より❣️

にこ様　にこ様の写真には味があります。笑😆 キンキは、見た目は、本当に綺麗な真っ赤っか‼️ 中は綺麗な脂のWaxが　かかった真っ白っけですよね！ 本当に不思議な魚です！煮汁の中に 少しのご飯を入れて食べると最高です！　機会があれば是非是非ご注文して下さい。 ありがとうございます😊 31吉定丸船頭より感謝です🥲

スケ様　キンキですね！ コメントする迄もないでよね！ 僕が説明するまでもないような気がします。　色を見る限り丁度良いほど良い赤色ですね！海からあげて直ぐは、真っ赤っかです！脂の質は水っぽい脂です！熟成されたキンキは、脂の質が上質の脂に変わります‼️なんとも言えない可愛い顔してますよね！ 不思議な位深海に住む魚でこんなに綺麗で、こんなに美味しいお魚が存在する事に感動します！ 羅臼の海には見た目が悪くて、美味しい魚もたくさんいます。 これからも吉定丸のお魚をよろしくお願いします🙇 31吉定丸船頭より感謝ありがとうございます😊

豚五郎様　船頭の　野圭司です！ 僕は20年前頃にロシア200カイリ で択捉島の海で、ロシア許可を得て鱈、スケソ、キンキなどの延縄漁業を営んでいた頃がありまして約18時間位の航海で帰り航海は必ずキンキ料理だった事を思い出しました。 流石に毎航海キンキ料理だと　あきがきました。今考えると贅沢な話です！今は食べたくても中々高級魚なので僕らでも食べる事は偶になのです！ 美味しいお魚ですよね！素晴らしいと思います！本船はキンキの専門の漁師ではなくて深海のホッケ　スケソなどの網に何匹か獲れるのです！ それをお客様に提供させて頂いております。 カジカのエラにツブがついていたのですね！笑😆本船は刺し網なので釣られたのではなくて食べた後に自ら網にかかったのですね！笑😆それか網にかかってるツブを食べに来てひかかったのでは？ これからもよろしくお願いします🙇 31吉定丸船頭です！今回は秘話を（思い出話）を‼️感謝です！