yakariki
2024.6.27梅干し用に購入し、着いたときは青かったので数日おいてから漬けました。傷もなくスーパーで買うものより断然綺麗で上等な梅でしたが、黄色くなるまで待とうと、袋に入れた状態で少し封を切ってそのまま置いていたら、表面にシミのような痛みが出てきてしまい、2割程度きれいなロットから外れてしまいました。それは別の袋に入れて漬けてあります。管理が悪かったなと反省。どうすれば良かったものか。でもこれから大事に完成までもっていくのが楽しみです。ありがとうございました。
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yakariki
2024.6.27toto
2024.6.26まき
2024.6.26まき
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2024.6.24