中出靖大 | なかで農場

はじめまして。なかで農場の中出 靖大と申します。 私は丹波市で約300年続く専業農家として、丹波の風土と共に歩んできました。 丹波は、兵庫県と京都府にまたがる山に囲まれた地域で、昔から食物の宝庫として親しまれてきました。三大特産品とよばれる丹波栗、丹波小豆（あずき）、丹波黒大豆。それらはすべて自然の恩恵があってはじめて生まれるものです。 そのほか、牛乳、山芋、米などさまざまな食材が特産品として知られています。 こんな丹波の魅力を皆様に知っていただきたい。 「こんなに美味しい！」を体験していただきたい。 その想いから、私は農業だけではなく、さまざまな取組にチャレンジしています。