福岡県朝倉郡東峰村

井上宗久 | おみその学校カネダイ

味噌・米麹・塩麹・醤油

醸成された空気を感じながら育った現当主の宗久は、170年受け継がれてきたカネダイの麹への”想い”や仕事、仲間への向き合い方といった教えをしっかりと守り、代々の ”想い” を新しい世代へ伝え続けています。初代から続く「麹に愛情を込めて向き合い、育てていく」という ”想い” 。この ”想い” が、バトンリレーのように受け継がれ、私たちも、お客様や仲間、新商品開発に、麹に向き合うように、てまひま惜しまず向き合っています。そして毎日同じことの繰り返しではなく、工夫し続け、仲間と心を一つにして、おいしいおみそを造り、お客様の元へお届けしています。長いバトンリレーをしてみんなの良い “想い” が詰まったおみそ汁が、日本中のたくさんの食卓に届くように・・・。おみそや麹を使った食文化を通して、日本中の人たちが健康で元気になるように・・・さらに、世界中にも広がるように・・・。そうした “想い” で、今日も、おみそを造っています。

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A._.As
2025.3.21
生みそ食べ比べセット（米、合わせ、麦）
とても美味しいキロで売られているものの購入を検討します
井上宗久 | おみその学校カネダイ
2025.3.21
ありがとうございます！ぜひよろしくお願いします。
ちえ
2025.3.17
米こうじ(国産)500g
お味噌を作りました。出来上がりが楽しみです。購入させていただきありがとうございました。
ぶっちー
2025.1.18
生みそ食べ比べセット（米、合わせ、麦）
前回食べ比べのため購入したのですが、どれもとても美味しくて一つに選べなかったので、またこちらの食べ比べセットを購入しました☺️量もちょうど良く、今日はどのお味噌にしようかと、毎食楽しんでます。ご馳走様でした！
井上宗久 | おみその学校カネダイ
2025.1.20
コメント有難うございます。おみそ汁が美味しい時期なので毎日楽しんで下さい😃
もち子
2025.1.2
生みそ食べ比べセット（米、合わせ、麦）
包装がとても使いやすい量で小分けになっていて（しかもかわいい）よかったです。お味はもっとよかったです！米みそでお味噌汁を作ったら妹がおかわりしていました。おにぎりに塗ってもおいしいですし、味の違いを色々感じることができてよかったです。また食べたい！と思うおいしさです。
井上宗久 | おみその学校カネダイ
2025.1.4
コメント頂き誠に有難うございます。早速食べて頂き誠に有難うございます。今後ともよろしくお願い致します。
ひろみ
2024.12.14
生みそ食べ比べセット（米、合わせ、麦）
届く日に合わせて早速豚汁を作りました。ほんとに沁みる美味しさでしたよ😆 今回は合わせ味噌を使いましたが他のも楽しみです。ありがとうございました😊
井上宗久 | おみその学校カネダイ
2024.12.14
コメントありがとうございます！ぜひ他のお味噌も味わってください。