みんなの投稿

葉物は通販での販売は難しいのでポケマルには出していないのですが、イタリアンパセリも作っております。 わさわさ茂ってきたので、整枝もかねてピンチ。 収穫した葉でペーストつくって、ケークサレ焼いてみました。 私的には好きなのですが、パウンド型で焼いてあるとどうしても甘さを期待してしまうようで😅家族には敬遠されてしまった… 食べ切るまで、私のランチはケークサレ一択になります。

うんとこしょ　どっこいしょ それでもカブはぬけません のフレーズで馴染みのある絵本「大きなカブ」。 ロシアのお話らしいし、カブとはいえこれはきっとビーツのことを指すのだろうな、と思っていましたが、残念。 大きなカブのカブは、やはりアブラナ科の黄色いカブなのだろうです。 リファーで作っているのは、アカザ科のビーツですが、 やっぱり抜く時は「よいしょ、よいしょ、」って収穫してます😅 大きなカブほど大きくはないけれど、まるまるとよく育ちました！ ルナの収穫は一巡して、もう少ししたら赤いデトロイトダークレッドがまるまると太ってくるところ。 また、赤いビーツでスープ作ったりジャム作ったりする楽しみが待っています！

飯舘村のwebサイト「飯舘村の食と暮らし」に掲載していただきました！ ぜひご覧くださいませ☺️(少し恥ずかしい…) https://www.vill.iitate.fukushima.jp/shokutokurashi/72/

今日は村の加工場をお借りして、ルバーブ×ビーツのジャムの試作。 鮮やかな赤いジャムは、お味もばっちり！やったー！ 試作品のため販売できないことが悔やまれます…。

ビーツ(デトロイトダークレッド)でボルシチ作りました。 牛肉はちょっとお高いので、豚こま肉を使ってみましたが 美味しい！ 体がほっこり温まる一皿です☺️ 寒くなってきました。 飯舘は氷点下の朝の日も。 根菜たっぷり食べて、体を芯から温めてくださいね。

こんにちは😊 11月の広報いいたての表示は、先月のNHKみんなのきょうの料理のインスタライブでのひとコマ。 畏れ多くも栗原はるみさんとご一緒に誌面に登場させていただきました。 き、緊張したよ…！ はるみさんには、弊社のかぶ(あやめ雪)のレシピを教えていただきました。美味しかったぁ。 後藤アナも素敵な語り口で、ギャグ連発で、緊張気味のメンバーをほっこり笑わせてくださいました。 栗原はるみさん、後藤アナ、スタッフの皆さま、ありがとうございました😊