西岡 誠 | 西岡水産

♦お客さまへのごあいさつ 熊本・天草で車海老の養殖を営んでおります西岡です。 新鮮で美味しい車海老を皆様にお届けいたします。 ♦車海老生産者になった経緯 西岡水産は、昭和４９年、車海老養殖発祥の地とされる熊本県上天草市で車海老養殖業を創業いたしました。 私自身は中学を卒業後、地元を離れ過ごしていましたが、３２歳の時に創業者である祖父と父が一から作り上げ、守り続けてきた車海老養殖業を自分が引き継ぎ、発展させたいという思いが強くなり後を継ぐ決意をいたしました。 ♦生産物・地域の紹介 有明海と八代海が接する熊本・天草諸島は穏やかで栄養豊富な海の恩恵を活かし、車海老の養殖が盛んにおこなわれています。車海老養殖発祥の地とされる熊本・天草の車海老は全国的にも有名で、特に年末のお歳暮シーズンには全国各地への出荷が盛んとなり、皆様に大変喜ばれています。 ♦アピールポイント 昔ながらの方法で、より自然に近い環境で育てています。大量生産はできません。だからこそひとつひとつ丁寧に育てあげお届けいたします。 熊本・天草の新鮮な車海老の甘味と食感をぜひ召し上がっていただきたいです。