【はじめまして！ユーファームの浦野敦です】 東京都杉並区出身、鹿児島県指宿市開聞川尻在住です。 農園の名前は浦野の頭文字であるUを取ってカタカナ名にしました。2015年4月に指宿に移住、有機農業の研修を1年間を受けて、2016年4月より就農しました。 【私の畑はこんなところ】 活火山である開聞岳の麓にある畑のため、火山灰を多く含んだ火山灰土壌の畑です。 非常に水はけが良いため、味の濃い野菜が出来ます。また、江戸中期にさつまいもを琉球から持ち込んだ前田利右衛門の 地元でもあり、さつまいも栽培に適した場所です。 【Farm to Table （畑から直接食卓へ）】 Farm to Table （畑から直接食卓へ）をモットーに旬の露地野菜を直接お届けしたいと思っています。無農薬、無除草剤、無化学肥料を3年以上間守る有機農法で栽培をしていますので、 お子様にも健康・安心の野菜です。 【2018年に有機JASを取得！】 耕作面積約6,000m²の小さな農家ですが、2018年11月29日に有機JAS認証取得しました。 生産作物はオクラ、さつまいも、そら豆、かぶ、スナップエンドウ、その他約10種類の野菜。2019年よりシンガポールへ輸出を開始しています。