茨城県行方市

理崎嘉美

理崎食品

◆お客さまへのごあいさつ
皆さん初めまして。理崎食品の理崎です。先代から始まった鯉養殖も早30年、美味しい鯉を育てるべく霞ヶ浦で日々試行錯誤する毎日です。

◆漁師になった経緯
父の代から鯉養殖をスタートし、幼いころからそんな父の仕事を見て育ってきました。学生の頃からそんな父の仕事を継ぐものと思っており、高校卒業と同時に家業に従事しました。その後父から家業を引継ぎ、今日まで続けてきました。

◆生産物・地域の紹介
霞ヶ浦は日本第2位の湖面積を誇り、漁業や観光業など人々の生活を支えてきました。現在は遊覧船や観光帆引き船が運航され、冬季には渡り鳥などがみられます。

鯉は古くから貴重なタンパク源として重宝されてきました。また、慶事、祝事の席でも利用されるなど広く親しまれてきました。自然豊かな霞ヶ浦で育った鯉を是非ご賞味ください。

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