だんぢり祭りで有名な大阪泉州岸和田で柑橘農家としてみかん、八朔を栽培しています。 農薬・肥料を使った従来からの慣行栽培に加え、半分の園地では農薬・肥料を一切使わないで栽培しております。 販売するからには美味しいものだけを販売したいと思い、みかん、八朔の収穫時には１本１本の木から収穫した果実をランダムに食味して、十分に味の出ている木から収穫したものを販売しております。 ジャムの販売も始めました。 自宅横にジャム工房を建築し、銅鍋を使って手作りで少しずつ製造しております。そのまま口に入れても美味しい低糖度なめらかジャムです。 ぜひ一度ご賞味ください。