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相場様 わた雪🦪ちゃん届きました〜 待ちに待ったわた雪ちゃんを食べることが出来て私も息子も幸せです😋 さっそく、レモン🍋だけで生を食し、贅沢な牡蠣焼きそばで、半生焼きを食しました。 二男の家にも持って行き、お嫁さんも美味しいと喜んでくれました。 ありがとうございました😊

ご無沙汰しております。 夏のホタテにすごーく感動！ 生の濃厚でスッキリした甘さや それが焼きにするとぎゅっと 旨味が増しり、ほとんどレアでの フライは何とも言えない美味しさ ヒモのお味噌汁はコリコリ食感と 出汁がよく出ていつまでも 噛んでいたい！そんな感じ😊 量も沢山でしたが色々楽しませて 頂きました。 実は私ホタテはあまり好きではない のですが相場さんのホタテは臭みも エグミも全く無く新鮮なカニ刺とか ボタンエビとかそれ以上に上品で 本当に美味しい！！！ 来年も楽しみにしています。

#あいばのホタテ の冷凍庫に保存してた干し貝柱、#アオサ 、長ネギ、豆腐の白味噌汁! So tasty❤️‍🩹❤️‍🩹❤️‍🩹 ご馳走様でした🙏🙏🙏

おつかれさまです あいば漁業です！ noteのコピーです。読んでもらえたら嬉しいです 「わたゆき牡蠣とこれから」 牡蠣は10月よりシーズンインします 今年ははじめての早期予約 公式LINEでの販売情報のお知らせ 「食べたい」と思ってくれる人に 確実に届けられるように… とても楽しみにしていました 牡蠣の仕事は旦那と私 旦那の両親と4人 沖仕事を引退した両親も 牡蠣のシーズンは牡蠣剥きに大活躍です ところがそれは突然に… 先月お義父さんが圧迫骨折で入院 最低でも1ヶ月の入院 両親の引退は「いつか…」とは思ってました でも牡蠣シーズンの1ヶ月前 それも２人同時には考えていませんでした 旦那とはいつか２人になったら 「牡蠣の量を減らして できる分だけ市場に出そう」と話していました でも最初に思ったこと 「まだまだわたゆき牡蠣お届けしたい もう少し頑張りたい」 「わたゆき牡蠣」は直販をはじめて 「直接ユーザーさんにお届けする」 そこから生まれました 「わたゆき牡蠣」になってから 今年で3シーズン目 「いつもの」「今年も」 「わたゆき牡蠣待ってるよ」そんな ユーザーさんの言葉によって 育ててもらっています 「わたゆき牡蠣」って呼んでもらえるの 本当に本当に嬉しい✨ 量を減らさずに 続けるには「手伝ってもらうこと」 でも牡蠣剥きはまずは練習から。 すぐにはユーザーさんに届けられる わたゆき牡蠣にはなりません 陸の孤島みたいな所への通勤 正直見つかるのかな…って思いました あとは「殻付き牡蠣」 お店に売ってる殻付き牡蠣にするには なかなか時間と手間ががかかります これは今年1週間期間を設けて 集中的にやろうと。そこで思いついたのは 「おてつたび」 こちらも「来てくれるかな…」 でもなんと！2名来てくれるって。 「頑張ります」って言ってくれて 本当に嬉しい。ありがたいです 今シーズンは「手伝ってもらうこと」 色んな人と繋がりながら手伝ってもらいながら 考えながら どうしたら「わたゆき牡蠣」を お届けできるかを模索するシーズンと なりそうです 少し前の私ならきっとすぐに 無理って決めて量を減らしてたと思います 「できない」 「失敗したらどうしよう」って。 でも出来ること考えることをやってみて 決めるのはそれからでも遅くないと。 あいば漁業は跡取りがいないので 旦那が引退となればそこで終わりとなります でも「終わり」に向かってる途中で 「続けること」を選択したいと思ったこと。 そう思わせてもらえたこと 直販を始めてなかったら Twitterを始めてなかったら ユーザーさんや 色んな人に出会ってなかったら… そして自分の中で考えて ひとりで「どうしよう」って思ってるより 「誰か手伝ってくれる人いないかな」って 周りに伝えた方が色んな情報や きっかけをもらえたりすること。 直販する前の私に 「牡蠣減らさないでもう少し頑張るよ」って 言ったら 「どうして減らさないの？」って びっくりされると思う きっと信じてくれないし 理解もしてくれないかもしれないかも… 「ユーザーさんにお届けできること」 私は今とても楽しいです ありがとうございます 最後まで読んでくれて ありがとうございます

#ロッソナポリタン と #あいばのホタテ でトマトのスパゲッティーニ! Buon'appetito 💕 (´○｀*)あｰん ごちそうさまでした🙏🙏🙏

すっっごいすっごい美味しくて、うまいー！！！！って連呼してたのですが、サロマまでは届かなかったですよね😂 ご馳走様が遅くなりすみません🙇‍♀️ もう、、、もう超絶美味しくて、生き返りました😭 剥き剥きセットまでご丁寧にありがとうございました😭✨ お刺身のおいしさを知った画伯は、絶対お刺身！！！と言って、剥き剥きもして、刺身と炙りでしこたま食べました😋 長く楽しみたいから、ちょっと冷凍で取っておこうかと思ったら、全然ダメ😂 子どもらに食べられてしまって瞬殺でした🥲 ミルキーで甘くって、旨味すごいのに、爽やかな不思議な味✨ その爽やかさはまさにサロマ湖の相場さんが送ってくださった風景そのもの…🥺！ 相場さんのでしか味わえない帆立ちゃん。 今季も最高でした🙏✨✨ 本当にありがとうございました‼️ ごちそうさまでした🙇‍♀️✨✨

相場さーん💓 こちらは…姪っ子からの🌟最高🌟美味しかったよ～報告💮です お刺身🌟ホタテフライ🌟バター焼🌟炊き込みご飯も どれもね〜最高に上手に作れて万歳🙌美味しすぎ堪能大大満足😋✨✨ 前回までは義妹が中心になって 今年の夏からは上の姪っ子がみんなのために🤗💞 双子ちゃん誕生で毎日嬉しい🥰奮闘中下の姪っ子ファミリーにも 直ぐ食べられるように仕込みして届けてくれて🤩 みんなみんな最高勲章💓 お盆にかえってきてる義妹も美味しいホタテのかおりいっぱーいすーはー😆🥰 色んなこと乗り越えて 今年の夏のホタテ祭り😊 ほんとにほんとに感謝いっぱいです💞💞💞💞💞

相場さ～ん🤗 ありがとうございます🌈 今年も🐭たちのホタテ祭り✨ 年々増加😆のラインナップと一気にコレだけ作っちゃうって そして食べちゃう！なんて素晴らしいんでしょう🫰🤩 ホタテ亭開店出来そう😁👍 大満足のごちそうさまでしたのLINE♪♪💚 今年も相場さんちの夏ホタテ出品だよ😆～何枚食べる？😋 〜注文出来たよ🥰〜お届けのおしらせだよ💓～そしてホタテパーティの数々🙏🙏🙏 相場さんち関連のLINEにはマッハで返信の🐭💨 待ち遠しい次回の注文😍😍つぎは🦪わた雪❄ 感謝いっぱいです🙏

相場さ〜ん♡ お疲れさまです🍀 ずいぶん遅くなってしまってゴメンなさい💦 やっと少し写真を整理したので、まとめて投稿させていただきますね お刺身の写真は行方不明ですが😅 ☆握り寿司 ☆フライ ☆グリル焼き→残ったホタテスープにご飯を混ぜてチーズをのせて焼いたホタテドリア風 (コレ、めちゃ美味しくて家族に大好評でした👍) ☆バター醤油ソテー あと少し冷凍庫にヒモが残っているので、佃煮か 炊き込みご飯にしていただきたいと思います💕 美味しいホタテ✨を育ててくださり いつも感謝です🙏 またお世話になりますね😊 ごちそうさまでしたー🙏