みんなの投稿

国産🧄にんにく🧄自然栽培 夢まるの投稿をご覧いただきありがとうございます😊 夢まるの鳥刺しでお馴染みの相性バツグンな薬味〜トップ・オブ・ザ・キング‼️にんにく🧄‼️ 夢まるでは、「夢まる鳥刺し」に添えられたニンニクは、 自家栽培で育てた国産(農薬、化学肥料不使用&夢まる鶏糞のみ使用)にんにくを使用しており、 安心して鳥刺しをお召し上がり頂けます。 今年の5月に収穫したものを使用しているため、在庫が無くなってしまった場合は、市販のものになります。 いや〜流石にここまで言っておきながら、市販のものを使うのはちょっと、、、ズルくない？って 思いますよね！！ 私も思います‼️😅 なので、最低限市販のものになったとしても、国産だけは守ります。 中国産は安くて量が多くお得感マシマシですが、一切使いません‼️キッパリ✨ 最高の鳥刺しに添える、にんにく🧄にも妥協しない‼️ それが、夢まる品質であります😊 さーて、植え付け始めるか〜(写真) ふぅ〜手作業で約2時間かかっております。 こ、こ、腰が‼️ コ‼️

冬の味覚☃️たんかん🍊 夢まるの投稿をご覧いただきありがとうございます😊 種子島へ移住するまで、食べた事ありませんでした。 正直、名前からして「本当に美味しいのか？」とさえ疑っておりました😅 たんかん🍊の美味しさを知ったのは最近でございます。 養鶏場の敷地内に見知らぬみかん的な果実が成る樹木が 2本有ったのですが、草刈り中に木を傷つけたらしく1本は枯れてしまいました😭 なんて事を‼️‼️(当時は邪魔な木だな〜っと思っていたので、失った悲しみを後から思い知るのであった笑) そして、ある冬、、、 めっちゃ豊作🍊で、枝がしなる程ぎっしり実っており、真っ赤になったその実を 入れ食い状態で収穫。 と言うのも、実家から母が遊びに来ており、私の知らない間にその実を食べ気に入ってみたいで お土産に持ち帰る為に収穫しておりました。 私は、何かもわからないそんな果実に興味がなかったので、「どうぞどうぞ〜」的な感じで 好きなだけ持ち帰って貰いました。 母が帰った後、、、、 残ったその実を食べてみると、、、、 「なんじゃこりゃ‼️」 まさに‼️ ジャパニーズオレンジ🍊 水々しくとってもジューシー🍹 皮が薄く剥きやすく、食べやすい。 甘味も海外産のオレンジよりコクがあり濃い味なのだ 酸味はほとんどなく、口いっぱいに広がるオレンジの芳醇な上品な甘みが最高✨ ヤベーこれはマジでヤベー 「たんかん🍊めっちゃうまい‼️やん‼️」 一本枯らしちゃったやん😭 それからと言うもの、冬の楽しみは「たんかん🍊」 今年は、どれだけ実ってくれるか楽しみであります。 (夢まる鶏糞のみで育てております。) 数年後、副業でたんかん農家をひっそりと計画中なのであったwww

☀️日向ぼっこ☀️ 夢まるの投稿をご覧いただきありがとうございます😊 鶏さん達は、普段何をして過ごしているんだろう？ と誰も考えた事のないような、珍しい事を考えた事のある、、 そこの貴方‼️ 鶏さんの事が好きなんですね💖 私も大好きです😍 鶏さん達の行動を観察してみると 大半は何かを突いています。餌だったり、地面だったり、、、 その他の時間は、ケンカや交尾、鬼ごっこ、卵を温めてみたり、 砂遊びで地面を掘ってみたり、 高い場所で座り込んでじ〜っとしてみたり、 見ているだけでも飽きないくらい何かをやっています。 時々、写真の様に地べたに座り気持ちよくお昼寝？？もしている様子もうかがえます。 今日の採卵時に丁度良く、気持ち良さそうに日向ぼっこしている姿を発見したのでパシャリ📸 自由気ままに過ごす鶏さん達。 夢まるの養鶏では、アニマルウェルフェアに賛同し、実践しております。 家畜だとしても、その生命の価値を尊重出来る夢まるGaRDeNであり続けたいと思っております。

✨贅沢な一品✨ 夢まるの投稿をご覧いただきありがとうございます😊 2度目の挑戦‼️ 先日、鳥刺し用の鶏肉を使って自家製の焼き鳥を作ってみました〜💖 鳥刺し用なので、レアでもいけちゃう焼き鳥なのだ‼️ ブロイラーではないので、めっちゃ柔らかい訳ではないのですが、 弾力があり噛めば噛む程、旨汁が溢れ出し ズ〜ッと噛んでいたい😋感じ これはこれでイケるやん😍 ビール🍻にも合うやん🥂 でも、もう少し噛みごたえと柔らかさのバランスを調整出来る調理方法を模索して 更なる旨みへ登らないといけんばい。 (まだまだ伸び代は有る‼️) 新鮮な鶏肉で「夢まる焼き鳥」(非売品) まだまだ試行錯誤して、激ウマ焼き鳥完成まで挑戦していきますよ〜

【放っておいても秋は来る】 ついこの前まで暑い暑いと騒いでいたのに、気がつけばどっぷり秋の真ん中で。 そう言えば、どこかに放ったらかしの里芋の葉が生えていたのを思い出し、いつ掘るんだっけ？？今でしょ！！ってな具合で、試しに一株掘ってみたら、あらまぁ！なかなかのお芋さんが孫まで付けてご立派です。 里芋って、土寄せしたり、色々お世話が大変なイメージでしたが、粒揃いではないものの、一部植え替えしたものもあるけれど、ほとんど手間もなく自家用にこれだけ採れたら充分でしょう✨ 放ったらかしと言えど、しっかり鶏フンは施されていますよー❗️

🐤🐥ヒヨコ🐣🐤受け入れ 夢まるの投稿をご覧いただきありがとうございます😊 夢まるでは、産まれたばかりのヒヨコ(🐥)を受け入れ、0日から育てております。 産まれたばかりの🐤は、車🚚で移動し、船🚢に乗って海を越え、時には飛行機✈️に乗って、遠路はるばる 種子島まで運ばれてきます。 移動中のストレスは、ヒヨコ達にとって命に関わる問題で、 着いた直後の対応を間違うと死んでしまう場合が多々あります。 そこを夢まる園長は一匹一匹の状態を見極め、適切な対応をする事でヒヨコ達に安心と温もりを与え ヒヨコ達のストレスを緩和、解消させ、すくすくと育っていく環境を整えるのです。 写真は到着2日目のヒヨコ🐥です。元気に鳴き、餌をツツいています😊 これで、もう安心です😆 夢まるでは、ヒヨコ達の健康を薬を使用して解決する事はありません。 薬では、解決しない事を知っているからです。 人間と同じように ヒヨコも鶏も、環境が健康を作るのです。

🍁🍂食欲の秋🍂🌰　　🍰手作りお菓子🧁 夢まるの投稿をご覧いただきありがとうございます😊 なんだか最近、お米の減る量が早いなーっと思ったら、、、 秋🍂だったんですよね！ 種子島では、ついこの前までは、まだまだ暑くて残暑でしたから 秋の感覚が全くありませんでした😅 うちは、子供が4人。 妻の料理が美味しいせいだと思いますが、この頃よくおかわりをする姿が目につきます。 そんな、食欲旺盛な子供達にも大満足間違いなし✨ ココア味のパウンドケーキ🌿 夢まるの卵🥚は、手作りのお菓子作りにも大活躍してくれます‼️ 夢まる卵でお菓子作りに挑戦してみてはどうですか〜？

✨黄金スープ✨ 夢まるの投稿をご覧いただきありがとうございます😊 昨日の夜から、妻がコトコトと何かを煮込んでいると思ったら！なんと‼️夢まるの鶏ガラではありませんか🤩 アクも少なく透き通ったスープ。 鶏ガラの脂は✨キラキラ✨と綺麗な黄金に輝いていている様に見えます。 まさに至高の黄金スープの出来上がり〜 今晩のメニューは、このスープを下味に、みんな大好き😍カレーです カレーに深みが出て、コクも増し、なんとも言えない隠し味になる事間違いなしです😆 夢まるの鶏ガラ‼️お試しあれ〜♪

種子島産安納芋🍠🍠🍠〜🍠 数年前、「青空レストラン」で安納芋の存在を知った時、衝撃を受けた事を今でも鮮明に覚えています。 宮川大輔の「うわぁ‼️うまい‼️」を連発しているのを観ながら 「うわぁ〜‼️これは絶対うまいヤツやん😋」って、、、 それ以降、農家になるなら安納芋作りたいな〜と密かに思っておりました。 種子島へ移住し、当初は「安納芋農家」になる予定でしたが、 幸運にも先輩養鶏農家との出会いによって、養鶏家への道を進み始めました。 養鶏家になったからと言っても、安納芋🍠とのご縁は切れていません。 ここは種子島。 安納芋農家はたくさんいらっしゃいます。 そして、夢まるの農園でも完全無農薬&夢まる鶏糞のみで自家栽培をしています。 また、近所の安納芋農家の方から鶏達に食べさせる芋を定期的に頂ける環境が整い 今では、常に安納芋を加えた自家配合発酵飼料を与えています。 安納芋の甘みがギュッ‼️っと詰まった夢まる自然卵🥚 種子島産のトロ〜っと濃厚な甘さと、ネットりとからみつくスイーツの様な食感の安納芋🍠を 食べて育った卵です😊 是非、お召し上がってみて下さいね〜✨

夢まる産みたて卵達🐓〜🥚 夢まるの投稿をご覧頂きありがとうございます😊 夢まるでは、産みたての卵達🥚をお届けします。 産まれたての卵達を手作業で丁寧に検品し、翌日発送〜🚚 関西まで１日(時間指定が午前中の場合は2日) 関東までは2日でお届け出来ますよ〜✨ お試し下されば幸いです😊 種子島にＩターンをして、起業し、田舎の農業を盛り上げる！ そして、未来へ繋がる大切な食を継続していく。 食こそが、貨幣より価値のある唯一のものだからね♪