山口県山陽小野田市

久保田 宏司

久保田

カニ、エビ、雑魚

◆お客さまへのごあいさつ
山口県の久保田です。
山口県の西部、関門海峡〜九州・大分までが望める本州の端っこの小さな漁師町で、底引き漁など細々と漁しています。

◆漁師になった経緯
じいさん・親父と2代続く漁家に生まれ育ち、穏やかな瀬戸内の海を見ながら生活してきました。
サラリーマンも経験しましたが、必然的に海に戻ってきて、親父と一緒に漁に出るようになりました。

◆生産物・地域の紹介
底引きでは、日沈まり(ひずまり)を待って網を引き、いわゆる“底物”を狙います。
大物や特定の魚は狙えませんが、穏やかな周防灘・荒い関門海峡付近で育った魚・エビ・カニなど様々な魚介類を収穫します。

夏〜冬にかけては、ワタリガニの立網漁にも出ます。
漁場となる遠浅の瀬で育ち元気に泳ぎまわるカニを立網で捕獲するため、鮮度も良く身の締まったカニが獲れます。

◆伝えていきたいこと・信念
一人でも多くの皆さんに自慢の魚たちを味わっていただきたいのですが、小さな漁船のため、水揚げ量も少ないうえ、天候に影響されやすくなります。
ちょっとの風でも出漁ができなくなることも多くあり、獲れた時だけの“不安定供給”となります。
ご了承ください。

獲れたものは港でそのままひとつひとつ丁寧に箱詰めして発送します。
本当はおいしいのに地元のスーパーにも滅多に出回らない、漁師がこっそり食べている“雑魚”なども提供できたらと思っています。
自然豊かな“ど田舎”漁師町の魚たちをどうぞご堪能ください。

久保田 宏司さんのコミュニティ

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ユキ子
2020.07.13.
久保田様
この度はありがとうございました!
8日(木)に到着し、おがくずの中にカニさんが
メス3オス5入っていました!🙌めちゃくちゃ元気ではありませんが活きていました(^-^)😆
その日のうちに
4時間かけて仕込んでおいた醤油出汁に漬け込んでカンジャンケジャンにしました💕💕3日漬け込んでやっっと!昨夜11日(日)に食べましたが!!美味しい❤😆コロナで韓国に行けず久しぶりに食べたいと思い作ったのですが、旦那も大喜びでした!!
本当にありがとうございました(^_^)
またよろしくお願い致します!
商品 : 夏のワタリガニ〈タイワンガザミ〉6~7枚(1.4kg程度~) | 3,024円

久保田 宏司 | 久保田
2020.07.13.
ユキ子 さま

ご投稿ありがとうございます。

ケジャンは仕込みから食されるまでかなりの手間と時間がかかりますね。
その分、楽しみが膨らんで何倍も美味しくなるんですね😊

またご期待にお応えできるようなカニたちをお届けできれば思います。
機会がありましたら、どうぞよろしくお願いします。
ありがとうございました。
もこ
2020.07.12.
本日、元気な蟹さん達が届きました。大きめのサイズがそろわないとの事で少し多く数を入れてくださるとのメールでしたがスーパーでならぶ渡蟹しか見た事なかったのでサイズも量も大満足です!
胴体は、カンジャンケジャンを仕込み爪は蒸して細かな足は味噌汁にしました!とっても美味しかったので数日後のカンジャンケジャンも楽しみです!ありがとうございました(^^)

久保田 宏司 | 久保田
2020.07.12.
もこ さま

ご投稿ありがとうございます。

カニのすべてをご堪能いただいたんですね。
細い足もカニの出汁がでるとは・・
いつも真っ先に捨ててしまってました。反省です😅
カンケジャンも楽しみですね😀

また機会がありましたら、どうぞよろしくお願いします。
Midori
2020.07.11.
今回も美味しいワタリガニをありがとうございました🦀✨ シンプルに塩茹でも好きですが、韓国風蟹鍋、コッケタンを作ってみました。あさりなど入れなかったのですが蟹の旨味だけで濃厚な味になりとっても美味しかったです☺️❤️
商品 : 夏のワタリガニ〈タイワンガザミ〉6~7枚(1.4kg程度~) | 3,024円

久保田 宏司 | 久保田
2020.07.11.
Midori さま

ご投稿ありがとうございます。

コッケタンですか・・美味しそうですね😀
野菜もとても旨そうです。
今度うちでも試してみます。

また機会がありましたら、どうぞよろしくお願いします。



miaozhang8
2020.07.10.

11杯のカニを送っていただき、ありがとうございます。
しかし、そのうち生きているのが2杯だけです。残りの9杯は死んでいる。
あんまりにも死亡率が高すぎます。
今回はすごく残念です。
商品 : 夏のワタリガニ〈タイワンガザミ〉小サイズ:7~9枚 | 2,376円

久保田 宏司 | 久保田
2020.07.10.
miaozhang8さま

ご投稿ありがとうございます。

ご期待に沿うことができず申し訳ありません。
私もとても残念です。

前回もそうですが、毎回、集荷の直前まで船で活かし、元気で活きの良いものを選んで、活きたまま梱包しております。
カニを入れるおがくずについても、あらかじめ冷やしたものを氷水で湿らせてからカニを埋めるようにしております。
いろいろ試しながら、最善と思われる方法で発送しておりました。

100%の生存率は不可能だとは思いますが、できる限り生存率が高く皆さまへお届けできるよう、今後も勉強・努力していきたいと思います。

ありがとうございました。
はなちょんこにゃつ
2020.07.06.
この度はお世話になりました。
注文から届くまでとても早く丁寧なご対応をしていただき安心して待っていられました。
茹でたりお味噌汁にしたり、美味しくいただきました。ありがとうございました。
商品 : 【ワタリガニ】夏のワタリガニ〈タイワンガザミ〉6~7枚 今がお得です! | 2,808円

久保田 宏司 | 久保田
2020.07.06.
はなちょんこにゃつ さま

ご投稿ありがとうございます。
メッセージもありがとうございました。

お味噌汁、茹でガニ、ご堪能いただけたようで良かったです。

また機会がありましたら、ぜひよろしくお願いします。
ありがとうございました。
りん
2020.07.06.
久保田様
本日無事に到着しました!!
みんな活きがよくビックリしました。
早速蒸し上がりました❗
身がプリプリで甘味もあり大満足です😀
父も大喜びしています。
また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
本当にありがとうございました❗
商品 : 夏のワタリガニ〈タイワンガザミ〉“オスのみ”6~7枚 | 2,808円

久保田 宏司 | 久保田
2020.07.06.
りん さま

さっそくご投稿ありがとうございます。

きれいに蒸していただいていますね。
オス特有の旨みも味わっていただき、お父様にも喜んでいただいたようで良かったです。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
ありがとうございました。
kaze
2020.07.05.
対応も良く、カニも新鮮で、小ぶりでしたがとても良い味でした。写真は豆板醤炒めです。その他は蒸しと味噌汁にしました。ありがとうございました!

久保田 宏司 | 久保田
2020.07.05.
kaze さま

ご投稿ありがとうございます。

“豆板醤炒め”美味しそうですね。
写真だけでビール2~3杯いけそうです・・

このたびはご迷惑をおかけしましたが、また機会がありましたら、よろしくお願いします。
あゆみ
2020.07.05.
三度目の購入です。今回も元気なカニ達でした^_^
無理をお願いして、2セットをまとめて送っていただいたり、メスを多めに入れていただきました。ありがとうございました。
メス全てカンジャンケジャンにしました。3日漬け込んだ後、冷凍して少しずつ食べていきたいと思います^_^
亡くなった祖母がカニが大好きだったので、蒸したオスガニを仏壇にお供えしました。
商品 : 【ワタリガニ】夏のワタリガニ〈タイワンガザミ〉12~14枚 | 5,616円

久保田 宏司 | 久保田
2020.07.05.
あゆみ さま

ご投稿ありがとうございます。

元気に届き安心しました。

今回は、前回ご購入いただいた時に比べ、その日の収穫がメスの割合多めでしたので、ご希望にお応えできました。
よろこんでいただいたようで良かったです。
オスの身の旨さもなかなかのものだと思ってますが、いかがでしたでしょうか?(私はオス押しです・・)

日々の収穫量も少なく、その日収穫できたカニを出品するため、オスメスの割合や枚数などに多少の変動があり、すべてご希望どおりにはならないこともあるでしょうが、また機会がありましたら、よろしくお願いします。
あゆみ
2020.07.05.
久保田様
前回の購入時、オスのカンジャンケジャンも作り、食べ比べしました。
オスの身も甘く大変美味しかったです^_^
メスは内子が美味しく、身はオスの方が甘く感じました。
またどちらも購入したいと思っています。
今後ともよろしくお願いいたします^_^
久保田 宏司 | 久保田
2020.07.05.
あゆみ さま

オスメスそれぞれの味わいを楽しんでいただけて嬉しいです😊
ぜひまたよろしくお願いします!
ぜひまたよろしくお願いします
またよろしくお願いします!
ぷぶり
2020.07.04.
8匹入っていました。ふんどしの部分まで洗って茹でて出したところ息子は『うめー』娘も『何杯食べていいの?』と大喜びでした。ゆで汁はお味噌汁に。次はメスを注文します。
商品 : 夏のワタリガニ〈タイワンガザミ〉“オスのみ”6~7枚 | 2,808円

久保田 宏司 | 久保田
2020.07.04.
ぷぶりさま

ご投稿ありがとうございます。

ご家族みなさんでお楽しみいただいたようで良かったです。
このカニの“オス”は身の味が濃く地元でもオスのファンが多いです。

内子の詰まったメスも、また違った味わいがありますので、機会がありましたら、またよろしくお願いします。
Ayaka Satomi
2020.07.02.
おいしかったです!
蒸しと、ケジャンにして頂いてます。
また、購入いたします!
久保田 宏司 | 久保田
2020.07.02.
Ayaka Satomi さま

ご投稿ありがとうございます。

ケジャンにされたということは、新鮮なまま届いたんでしょうね。
美味しく召し上がっていただいたようで、良かったです。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
あゆみ
2020.07.01.
二度目の購入。今回はオス7匹メス2匹✖️2セットでした。
オスの数が多いのは聞いていたのですが、数がいっぱいでビックリ(笑)
今回もカンジャンケジャン と蒸しガニ。
オスのカンジャンケジャンも作ってみたのでメスとオスの味比べしたいと思います^_^

今のうちにメスのカンジャンケジャンを沢山作っておいて冷凍して少しづつ食べたいのでまた購入したいです。

届いたカニは今回も元気いっぱいでした。ありがとうございました。
商品 : 【ワタリガニ】夏のワタリガニ〈タイワンガザミ〉6~7枚 今がお得です! | 2,808円

久保田 宏司 | 久保田
2020.07.01.
あゆみ さま

ご投稿ありがとうございます。

今回は、ちょっと小ぶりだったのと、ハサミがはずれたものもありましたので、箱に入るだけ入れさせてもらいました。

ケジャンにされるなら、メスの方が良かったのでしょうが、オスの身の旨みも、ぜひお楽しみください。
その日収穫できたものを出品しているため、その都度オスメスの割合が変わりますが、それぞれの味わいをお楽しみいただければ幸いです。

またよろしくお願いします!
まちゃゆき
2020.06.30.
発泡スチロールを開けてみると、おがくずの中でモゾモゾと動いていました。
手に持つとハサミを振って元気に動いていたので、本当に鮮度がいいんだなと思いました。

柔らかい胴体はカンジャンケシャンにして、ミソは甲羅に入れてカニ味噌として焼いて、足は蒸して食べました。

捌いているときにつまみ食いしましたが、身はコリコリと弾力があって、甘くてネットリ濃厚でした。
活け締めにしましたが、捌いている途中でピクピクと動くくらい鮮度が良かったです。
今回はメスがほとんど入っていないとご連絡をいただきましたが、オスでも美味しかったし味わい深かったです。
メッセージでのご対応も丁寧で優しく、とても気持ちよくお買い物ができました。
商品 : 【ワタリガニ】夏のワタリガニ〈タイワンガザミ〉6~7枚 今がお得です! | 2,808円

久保田 宏司 | 久保田
2020.07.01.
まちゃゆき さま

ご投稿ありがとうございます。

いろいろな調理で召し上がられたんですね。
今回はオスの割合が多かったですが、オスの旨みも味わっていただけたとのことで、とてもうれしく思います。
 ※私は味の濃さが好きでオスを好んで食べます・・余談でした・・

カニたちも長距離移動の疲れもなく元気だったようですね。
ワタリガニは鮮度が落ちると、味わいも風味も台無しになってしまいますので、新鮮なカニたちがお届けできて良かったです。

改めて、このサイトで全国のお客さまとご縁ができ、うちのカニたちを新鮮な状態で皆さまにお届けできていることに感謝です。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
パパちょ
2020.06.30.
渡り蟹🦀が届きました🤗家内に内緒で蒸し器を🦀さんの為❗️新調致しました。美味かったです。家族は皆ガザミを知りません。ズワイ🦀毛蟹🦀タラバ🦀だけです😊私以外初めてのガザミ🦀意見はバラバラでしたが私には最高でした。郷愁の🦀です。
また❗️お世話になります🌈ありがとう😊ございました🤗本当に美味かった⚡️
商品 : 【ワタリガニ】夏のワタリガニ〈タイワンガザミ〉6~7枚 今がお得です! | 2,808円
久保田 宏司 | 久保田
2020.06.30.
パパちょ さま

ご投稿ありがとうございます。

パパちょさまのガザミ愛💛が伝わってくるコメント、とても嬉しく、カニ漁師冥利に尽きます。

カニと言えば、ズワイ・タラバ・毛ガニがメジャーですよね・・
ご家族の皆さんにも、うちのカニたちで、ぜひガザミ好き💚になっていただきたいですね😄

また機会がありましたら、ぜひよろしくお願いします。
MaboroshiWz
2020.06.30.
元気な蟹でした!
久しぶりに蟹を食べまして、楽しかったです。
久保田さまのご対応も親切でした。
今後ともよろしくお願いいたします。
商品 : 【ワタリガニ】夏のワタリガニ〈タイワンガザミ〉6~7枚 今がお得です! | 2,808円

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.30.
MaboroshiWz さま

ご投稿ありがとうございます。

今回はオスの割合が多かったですが、オスならではの身の旨みを味わっていただけたでしょうか

また機会がありましたら、どうぞよろしくお願いします。
rosetea
2020.06.28.
たくさん新鮮なカニが届きました。
おがくずの中で初めて元気に動いている姿をみて…
命を頂くことに感謝の気持ちでいっぱいです。
向き合うことに夢中になってしまい写真を忘れてしまいました。
とても美味しかったです。
時節柄どうぞご自愛ください。
ごちそうさまでした。
商品 : 夏のワタリガニ〈タイワンガザミ〉小サイズ:7~9枚 | 2,376円
久保田 宏司 | 久保田
2020.06.29.
rosetea さま

ご投稿ありがとうございます。

元気に動いていましたか。
私は、ほぼ毎日元気に動いているカニや魚たちを目にしていますので、なかなか気づきにくいのですが、皆さんからの感想などを伺い、命をいただき、またそれによって我々も生かしてもらっているということを、改めて感じることができます。
感謝です・・。

またお気遣いもありがとうございます。
roseteaさまもどうぞご自愛くださいませ。

また機会がありましたら、ぜひよろしくお願いします。
りりぃ
2020.06.28.
たくさんのカニが届きました!!
初めてヤンニョムケジャン、カンジャンケジャンに挑戦!!
本当は調理後の写真をのせるつもりが。。。とっても美味しくて美味しくて、主人と二人一気に食べちゃいました。
また注文したいと思います!!
とても活きのいい美味しいカニをありがとうございました!!
商品 : 夏のワタリガニ〈タイワンガザミ〉小サイズ:7~9枚 | 2,376円

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.29.
りりぃ さま

ご投稿ありがとうございます。
ケジャン初挑戦、大成功ですね!

小ぶりなカニたちでしたが、美味しく見しあがっていただけたようで、良かったです。

また機会がありましたら、ぜひよろしくお願いします!
あゆみ
2020.06.28.
オスが3匹、メスが5匹も入っていました。
メスは全てカンジャンケジャンに。オスと外子は蒸しにしました。
どちらも大変美味しかったです。
メスの内子も沢山入っていてビックリしました。
ありがとうございました。
商品 : 【ワタリガニ】夏のワタリガニ〈タイワンガザミ〉6~7枚 今がお得です! | 2,808円

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.28.
あゆみ さま

ご投稿ありがとうございます。

外子・内子・身、すべてご堪能いただいたようで良かったです。
お客さまによってお好みが異なるようですが、すべてもれなく味わっていただけたとのことで、とてもうれしく思います。

またよろしくお願いします。
さとまま
2020.06.28.
このたびは素敵なお品をありがとうございました。
生きたままのカニに5歳の息子も大変喜んでおりました。
蒸し器に入れて火をつけるとかわいそうと泣いておりましたが、
蒸しあがると美味しそう!と飛びついてきて、
むくさきからほおばっておりました(笑)
小ぶりながらも身が詰まっており、
身離れも良く、味も濃くとてもおいしいカニでした。
内子と味噌も堪能させていただきました。
年末にデパ地下で1杯5000円ほどで購入したカニと遜色ないお味です。
迅速丁寧な対応にも感謝いたします。
ごちそうさまでした!
ありがとうございました!

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.28.
さとまま さま

ご投稿ありがとうございました。

活きたまま届いたのは良かったのですが、お子様には少し残酷な思いをさせてしまいましたね。
でも、しっかり味わっていただいたようで良かったです。
何か“食育”のお手伝いができたのではないかと、良い方向で解釈してます😁

5,000円のワタリガニですか・・ブランドの特大本ガザミでしょうか。
都会のデパ地下では、そんな高価なんですね。
そんな高価なカニにも対抗できたとのことも、たいへん嬉しく励みになります。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
くにひろ
2020.06.25.
元気な蟹をたくさんありがとうございました。一部を茹で蟹、残りをカンジャンケジャンで。茹で蟹は身が詰まっていて、ミソも濃厚でした。カンジャンケジャンはまだ仕込み中ですが、美味しいに決まってますね。
あと、何より発注後の対応がすごく丁寧で安心感がありました。買ってよかった、また買いたいと思う生産者さんでした。

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.25.
くにひろ さま

ご投稿ありがとうございます。

うちのカニたちを気に入っていただいただけでなく、私まで褒めていただいて、とても恥ずかしく照れてしまいました。ありがとうございます。

カンジャンケジャンも楽しみですね。
ぜひまた機会がありましたら、よろしくお願いします。
2020.06.25.
すごく元気なカニいっぱい届きました!いきいきているー楽しかった👍🏻👍🏻
ご親切に対応してきて、お疲れ様!💕本当に美味しかった!🦀️
ごちそうさまでした!
商品 : 【ワタリガニ】夏のワタリガニ〈タイワンガザミ〉6~7枚 今がお得です! | 2,808円

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.25.
静さま

ご投稿ありがとうございます。
カニたち、元気そうですね。
喜んでいただき、こちらもとてもハッピーな気持ちになります。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
土屋香織
2020.06.25.
おがくずのなかでモゾモゾ。とっても元気いっぱいな沢山の蟹さんが届きました。あまりに元気いっぱいで・・締めるのが可哀想な位でした。カンジャンケジャン、茹で蟹、トマトクリームパスタにしました。どれも美味しく食べさせてもらいました。なかでもカンジャンケジャン!とてもおいしかったです!ありがとうございました。

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.25.
土屋香織さま

ご投稿ありがとうございます。

元気なまま届いたんですね。
小ぶりなカニたちでしたが、美味しく召し上がっていただいたようで、良かったです。

また機会がありましたら、よろしくお願いします!
マル
2020.06.24.
配送の件でとても親切に応答をして頂きました。
希望通り午前中に到着(o^^o)
昼から一泊で出る用事が出来たので到着と同時に調理に入りました
1 茹で蟹
2 蒸し蟹
3 コチュジャンとオイスターソースの中華風
4 トマトと蟹のパスタソース

味見をしました!とても甘くて美味しいです
リピ確定‼️

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.24.
マルさま

 ご投稿ありがとうございます。

 配送の件では、融通が利かず申し訳ありませんでした。
 無事に午前中に届きましたね。良かったです😃

 昨日梱包するまで暴れまくっていたカニたちが、おいしそうに料理してもらってる写真を見ると、何か不思議な感じですね😉

 今回は慌ただしい思いをさせてしまい、すみませんでした。
 また機会がありましたら、ぜひよろしくお願いします。 
マル
2020.06.24.
到着時も元気でしたよ〜真っ二つにしても脚が動いててビックリしました笑
本当にありがとうございます😊
久保田 宏司 | 久保田
2020.06.24.
マルさま

そうでしたか・・
元気なままお届けできて良かったです✌️
こちらこそありがとうございました。
またよろしくお願いします!
にゃん
2020.06.23.
とても新鮮な活カニで大満足です!カンジャンケジャンにしました!
手前のは、同時購入した大きめサイズのカニですが、後ろ側の2個が本商品のサイズの小さめのカニです。(ちょっと分かりづらいですね)
小さめだから少々食べ辛い人もいらっしゃるかもしれませんが私は気にならずとても美味しかったです!
小さめでも外子がたっぷりついてました!お値段もお手頃です。
商品 : 【ワタリガニ】夏ガニ〈タイワンガザミ〉:(小サイズ)7~8枚 | 2,376円

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.23.
にゃん さま

 ご投稿ありがとうございます。

 小さいカニたちも密かに人気があって、こちらを好まれるお客さまも多いです。
 価格的にもリーズナブルで、私的にはおススメです。

 もう少しするとカニたちも大きくなって、小さいサイズのみでの出品は減ってくるかもしれませんが、また機会がありましたら、よろしくお願いします。
にゃん
2020.06.23.
とても丁寧な対応をしていただきありがとうございました!初めてカンジャンケジャン作りしたくて購入しましたが、新鮮でとても美味しくできました。
生で食べるので私はツケダレだけ毎日火を入れたり、最後は丸1日は冷凍して虫対策もしてますが、やはり活のカニなので全く市販の味とは違いました。

この時期は特にメスがとても美味しいですね。外子がたっぷりはみでたものや、外子がなくても画像のように内子いっぱいの個体も。個体差はありますが、当たりが多かったです。身も詰まってて大満足です!
商品 : 【ワタリガニ】夏のワタリガニ!!(タイワンガザミ):6~7枚 | 2,808円

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.23.
にゃん さま

 ご投稿ありがとうございます。

 ケジャンに初チャレンジ、大成功!ということですね✌
 うちのカニたちがお役に立てたようで良かったです。

 また、連日のご注文ありがとうございました。
 また機会があればよろしくお願いします!
oka
2020.06.22.
ありがとうございました😊
先程届きおが屑から出したところです。
綺麗に並べて写真を撮る予定でしたが元気がよく、まだシンクの中で逃げ回ってます。早速調理して食べたいと思います。
またぜひ頼みたいです。あさりも有れば嬉しいですね。

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.22.
okaさま

 さっそくご投稿ありがとうございます。

 活きてましたか・・よかったです。
 もし、まだ活きているようで、今から加熱調理をされるのであれば、氷水で絞めて(しばらく浸けるだけ)から調理されるとハサミがはずれに難くなるようですよ。
 まだ調理前でしたら試してみてください。

 どんな料理で召し上がられるんでしょう🦀
 なぜか私の方が楽しみです・・😁
なおみ
2020.06.21.
先程届いて、早速塩茹でにしていただきましたー(^^)
身がしっかり詰まってて、子供達もパクパクと〜
色んな料理にしてみよーっと思ってたのに、茹でて娘や妹にお裾分けしたら、もう無くなったー笑笑
また、次は大きな渡蟹が出てきたら注文したいと思います。
小さかったけど、お味はとても美味しかったです。
商品 : 夏のワタリガニ〈タイワンガザミ〉小サイズ:7~9枚 | 2,376円

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.21.
なおみ さま

 ご投稿ありがとうございます。
 皆さんでお楽しみいただいたようで良かったです😊

 また機会がございましたら、次回はぜひいろんな形でお楽しみください。
 またよろしくお願いします!
Midori
2020.06.21.
美味しい蟹を送ってくださってありがとうございました❗️丁寧に木屑に入れて送っていただき、届いたときも生きていました🦀ワタリガニのトマトクリームパスタや、塩茹でしていただきましたが、身が詰まっていて、身の旨味が濃くてとっても美味しかったです❤️
商品 : 【ワタリガニ】夏のワタリガニ!!(タイワンガザミ):6~7枚 | 2,808円

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.21.
Midoriさま

 ご投稿ありがとうございます。

 うちの浜にいたカニたちも、こんなおしゃれな料理になるんですね😊
 塩茹でも召し上がられたとのことで、この夏ガニの旨み・味わいをご堪能いただけてとてもうれしいです。

 またよろしくお願いします!
rie
2020.06.18.
久保田様

綺麗なカニを沢山ありがとうございます!
先程無事に到着しました!!

ヤンニョムケジャンとお味噌汁で頂く予定です^_^
息子が蟹を触って大興奮しておりました!

食べるのが楽しみです☆

また宜しくお願い致します!

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.18.
rieさま

 さっそくご投稿ありがとうございます。
 
 今回はオスの割合が多かったですね・・・。
 お子様も喜んでいただいたようで良かったです。
 この青っぽいカニたちが、お味噌汁に入ると赤くなる“不思議”もお子様たちに楽しんでいただけるのではないかと思います(#^^#)
 ヤンニョムケジャンも楽しみですね😊
 どうぞご堪能ください!

 また機会がありましたら、よろしくお願いします。
じんちゃんまま
2020.06.16.
今届きました。
ありがとうございます。
早速カンジャンケジャンで頂きたいと思います。

また注文させて頂きます。
よろしくお願いいたします。
商品 : 【ワタリガニ】夏のワタリガニ!!(タイワンガザミ):6~7枚 | 2,808円
久保田 宏司 | 久保田
2020.06.16.
じんちゃんまま さま

 さっそくのご投稿ありがとうございます。
 最近は、ケジャンで召し上がられる方も多いですね。
 うちのカニたちがいろんな料理で活躍できることが、すごくうれしいです。

 また機会がありましたら、ぜひよろしくお願いします。
ひとし
2020.06.15.
本日頂きました!
小ぶりながら、しっかりと歯応えのある身やミソもしっかり入っており、蟹の旨味を堪能できました。
家族共々非常に喜んでおります。
また、久保田様の応対が誠実で、とても気持ちよくお取引をさせて頂きました。
またガザミ以外の魚介などもお願いしたいと思います。
この度はありがとうございました!

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.16.
ひとしさま

 ご投稿ありがとうございます。

 小ぶりでしたので、身をとるのもご苦労されたのではないでしょうか?
 そこがカニを食べる醍醐味かもしれませんが・・

 また機会がありましたら、よろしくお願いします!
D
2020.06.15.
胴体部分に身が詰まってて美味しかったです。
ごちそうさまでした😊
商品 : 【ワタリガニ】夏のワタリガニ!!(タイワンガザミ):6~7枚 | 2,808円
久保田 宏司 | 久保田
2020.06.15.
D さま

 ご投稿ありがとうございます。

 月夜明けの収穫でしたので、身の詰まり具合が気になっていましたが、美味しく召し上がっていただけたとのこと、安心しました。
 
 機会がありましたら、またよろしくお願いします。
pedestrians93
2020.06.14.
奥さんの実家に父の日のプレゼントで注文させていただきました。
注文後、すぐにご対応いただきありがとうございました!!
塩茹でとお味噌汁にしていただいたとのことでした。
身が詰まっていて美味しかったと喜んでいただけました。
ありがとうございます😊
商品 : 【ワタリガニ】夏ガニ〈タイワンガザミ〉:(小サイズ)7~8枚 | 2,376円

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.15.
pedestrians93 さま

 ご投稿ありがとうございます。

 お父様へのプレゼントとして、お役立ちできましたでしょうか?

 また機会がありましたら、よろしくお願いいします!
トモ
2020.06.14.
ワタリガニ大好きです。自分で茹でたことはなくたっぷりのお湯にお塩適量で20分ほど茹でました。8匹もありがとうございました。ただウチは外子は食べないので内子だけのメスガニがあればまた注文したいです。そのままいただいたりパスタでいただいてます。軽く小さいのは冷凍してお味噌にしたいです。

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.14.
トモさま

美味しそうですね😊

日々収穫できたカニたちを出品していますので、その日によってお送りする内容が異なりますが、また機会がありましたら、よろしくお願いします!

久保田
SOGO
2020.06.11.
父の日の贈り物として、好物のワタリガニを贈りました🦀

そこそこのサイズ感で小ぶりなものも含め、10ぱいも詰め合わせて頂いたようです‼️

うんまい⭐️ とのことでした!

良かったです。

久保田さんの丁寧な対応に心から感謝致します。
有難うございました。

また必ずお願いしたいと思います!
商品 : 【ワタリガニ】タイワンガザミ:6~7枚 | 2,700円

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.11.
SOGO さま

ご投稿ありがとうございます!

ご堪能いただけたようで良かったです。
また、お父様へのプレゼントのお手伝いができたようで、こちらも嬉しく思います。

今回は小ぶりなものも入りましたが、今から形も揃ってきますので、また機会がありましたらよろしくお願いします。

久保田
kanananana
2020.06.06.
ケジャンにする予定で注文したのですが、
ちょうど祖父の誕生日だったので、何杯かを
蒸して頂きました!身が詰まっていて、とても美味しかったです!!祖父も家族も美味しい!!と
好評でした!!写真がなくてすみません!
このたびは美味しい蟹をありがとうございました!
また機会がありましたら、ぜひお願いします!
久保田 宏司 | 久保田
2020.06.06.
kanananana さま

 ご投稿ありがとうございます。

 おじいさまの誕生日、おめでとうございます!
 お祝いのお手伝いができたような気がして、こちらもハッピーな気持ちになりました😊

 カニたちもご好評いただいたようで良かったです。
 これから、形も揃い、ますます美味しくなっていくと思いますので、機会があればまたよろしくお願いします!
トモトモ
2020.06.05.
茹ガニ、みそ、卵たくさん詰まっててとても美味しくいただきました。
ありがとうございます😊
半分はケジャンで食べるように漬け込み中です。

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.05.
トモトモさま

さっそくのご投稿ありがとうございます。

活きの良いカニたちだったんで、けっこう詰まってますね🦀
美味そうです(^_^)v

ケジャンですか・・
そちらも楽しみですね( ^)o(^ )

また機会があれば、よろしくお願いします!
マロン358
2020.06.05.
久保田様、
沢山の蟹🦀を送って頂き、ありがとうございます。
生きて我が家に来てくれた蟹も数匹おりました。
お値段から、小さな蟹をある程度覚悟しておりましたが、想像以上の大きさで嬉しいです💖
雄雌も同数入れてくださっていたので、闘うことなく、思う存分食べ比べも楽しめそうです🥂
さっそく、蒸しあがったので、これから家族で頂きます!
梱包も丁寧にして頂き、ありがとうございます❣️
次回は、蒸し以外でも食べてみたいので、またどうぞよろしくお願いします。

久保田 宏司 | 久保田
2020.06.05.
マロン358 さま

 さっそくのご投稿ありがとうございます。

 “青いお皿”いいですね♪
 カニたちが一段と美味しそうに見えます😊

 今回お届けしたカニたちは、本ガザミにも引けを取らない味わいと風味がして、オスとメスとでさらに違いを楽しんでいただけると思います。
 どうぞご堪能ください。

 シーズンも始まったばかりで、まだまだ収穫量も少なく、大きさや雄雌の割合など、皆さんにバランスよくお届けできないこともありますが、うちのカニたちを多くの皆さんにお届けできればと思い出品しております。
 市場価格により、値段設定に多少の変動はあるかとは思いますが、機会があればまたよろしくお願いします!
かな
2020.05.30.
久保田さんʕ•ᴥ•ʔ
美味しいカニを沢山ありがとうございました🦀💕

ずっとワタリガニが食べたくて、鮮魚店めぐりをしておりましたがなかなか出会えなかったので、久保田さんとの出会いに感謝しております。

届いた当日はお味噌汁と塩茹でと、山口県のお酒、獺祭の甲羅酒🍶で美味しく頂きました🥴!
あとはケジャンにしたので数日後に食べるのがたのしみです☺️!

お店等で調理されたものを頂くのもいいですが、自分で捌いたり調理することで、いつもより美味しく、そして生命への感謝もより感じることができました🙏

このご時世と、ますます暑くなりますがどうぞご自愛くださいませ。
またよろしくお願いいたします。
御馳走さまでした😋
商品 : 【ワタリガニ】タイワンガザミ:6~7枚 | 2,700円

久保田 宏司 | 久保田
2020.05.30.
Kana Ohtsuki さま

 さっそくのご投稿ありがとうございます。
 
 “獺祭甲羅酒”美味しそうですね😊
 山口のお酒とあわせていただいていることホントに嬉しいです !(^^)!

 私もこのサイトを通じて、皆さまへ直接お届けできるうえ、食されている様子や感想を垣間見させていただけることは、“感謝”するのはあたりまえですが、何より“やりがい”を感じることができます🙏

 またご購入いただける機会がありましたら、次回も“雁木”とか“東洋美人”とか、またぜひ山口の旨い酒🍶でお楽しみください😃

 まだまだ世の中は異常な状況が続きますが、どうぞご自愛ください。

 またよろしくお願いします。
プープーユ
2020.05.29.
こんばんは^_^
届きました🦀
おがくずに包まれてたくさんの蟹が入っていました
すぐ蒸し蟹にしてみました
たまごの蟹あんかけと蟹と魚あらの汁もの等蟹三昧でした
め蟹は子持ちでした
甘くて美味しい蟹
90歳父が美味しいと…笑顔で足をいつまでも吸ってました💦笑笑

美味しい蟹ありがとうございました

このご時世色々とありますが、お身体に気をつけて頑張っていってください

また機会がありましたら🙏

久保田 宏司 | 久保田
2020.05.29.
プープーユ さま

 さっそくのご投稿ありがとうございます。
 
 いろんな料理で楽しんでいただいたようですね。
 カニたちも喜んでいるように見えます(⌒∇⌒)

 タイワンガザミは、今からが本格シーズンになります。
 また機会があれば、うちのカニたちをご堪能いただければ“幸せます”(←山口県の方言です(^▽^)/)

 お気遣いもありがとうございます。
 プープーユさまをはじめ、ご家族の皆さまにおかれましても、どうぞご自愛くださいませ。
ふじわらめでゅ
2020.05.28.
スムーズに無事本日届き、早速、蒸し、茹で、焼き、味噌汁などで頂きました。
素材のが良いので、シンプルなのが良いですね♪
子供も美味しい!と大喜びで皆んなで取り合いしてあっと言う間に完食でした。身がぎっしり詰まっていて、ミソも卵もしっかり入っており、とてとても美味しかったです。

私の住んでいる県は海が無く旅行でもしない限りなかなか渡蟹など食べられない環境なので、家族みんなで大はしゃぎでした。
送って下さった沢山の渡蟹にまだ元気に生きているカニもいて、子供達も命を頂くありがたみを改めて感じられたのではないかと思いました。
親切丁寧で、真心たっぷり感じられる対応をしていただきありがとうございました。
また、久保田様の商品を是非購入させて頂きたいなと思う、素敵なお人柄でした。ほんとうにありがとうございました。
商品 : 【ワタリガニ】タイワンガザミ・イシガニ “食べくらべ” :6~7枚 | 2,700円

久保田 宏司 | 久保田
2020.05.29.
ふじわらめでゅ さま

 さっそくのご投稿ありがとうございます。
 うちのカニたちが、無事に到着して、おいしそうに調理していただいている写真をみて、こちらもたいへん嬉しく思います。

 お子様も喜んでいただいたとのこと、あわせて“やりがい”も感じることができます。ありがとうございます。
 “命をいただくありがたさ”とても大事なことですね。
 私も日々感じながら仕事してます。(漁師が言うと説得力がないですが・・)

 今回お届けしたカニたちは、小ぶりなサイズでしたが、
 “イシガニ”は味わいが深く地元でも地味にファンが多いのですが、地元ではなかなかスーパーなどに流通することが少ないカニです。
 タイワンガザミは、今からシーズンを迎え、形も揃いさらにおいしくなっていきます。

 機会があれば、ぜひまたうちのカニたちをご堪能いただければと思います。
 よろしくお願いします。