猪本ひろ子 | ふぁーむ、いのもと

北海道真ん中あたり、砂川市でミニトマトを主に作っています。 生産者　夫婦と、息子、クロちゃん（猫）パートさん 加工者　お友達、福祉事業法人くるみ会、高齢パートさん 原材料　ミニトマト生産地向けの品種で一般の方は手に入れることが難しい種です。生産されたミニトマトは、北海道安心ラベルYES！cleanの厳しい基準を満たした質の高い物です。 ミニトマト100%ジュースは、2016年に水害で出荷できなかったミニトマトをジュースにしたのがきっかけで、それまで規格外やもぎ遅れはふつうのトマトジュースにしていましたが、ミニトマトだけのジュースにして販売することに！ 糖度は8.5度以上ありますが、甘味はもちろん、旨味を感じると自負しております。 試飲販売では、小さなお子様から、ご高齢の方まで喜んでいただけました。 農家の人手不足や自然相手の厳しい環境など、色々と大変な事も有りますが、タネから育てた作物は美味しくて、可愛いらしくて、もったいなくて、無駄にはできません。 北海道は冬場に新鮮な野菜が手に入らないので、このジュースをふんだんに使って、トマト鍋、ミネストローネ、ロールキャベツ、ミートソースさらには焼酎やビールで割って飲む等などを楽しみます。 開栓前ですと常温保存ができますので備蓄品として置いて置くと良いと思います。