西崎公祐 | イオンアグリ創造株式会社　広島安芸農場

◆お客さまへのごあいさつ◆ こんにちは！イオン広島安芸高田農場の西崎です。昨年開場したばかりの新しい農場です。 まだまだ試行錯誤中ですが広島県や安芸高田市、地域の方々と 協力して新鮮な作物を栽培しています。 ◆農家になった経緯(ここで農場を始めた経緯)◆ この地域は、以前酪農が盛んな地域でした。広島県の酪農界においても高齢化と後継者不足は深刻で耕作放棄地が目立つようになっていましたが 県が策定した「2020広島県農林水産業チャレンジプラン」に選定されたことで大規模なキャベツ団地として生まれ変わりました。 現在ではイオン農場以外にも複数社がこのキャベツ団地に参入し、 「広島風お好み焼き焼」には欠かせないキャベツ生産で地域活性化の一助になりたい思いでこの地を選定しました。 ◆生産物・地域の紹介 安芸高田市は、中国山地の山々に囲まれた緑と清流が美しいとても自然豊かなところです。 毛利氏の繁栄による歴史的資源や神楽などの郷土芸能も盛んな場所だったりします。 当農場では、キャベツを中心とした作物を栽培しており他には、ブロッコリー、はくさい、 広島県の伝統農産物広島菜の栽培をしています。 広島菜は浅漬けにしてごはんのお供にオススメです！