鹿児島県南九州市

山脇義秋

山脇農園

さつま芋、玉ねぎ、人参

◆お客さまへのごあいさつ
鹿児島県南九州市頴娃(えい)町でさつま芋や玉ねぎなど有機露地野菜を作っています。

代々の農家ですが、野菜を育て、子ども達を育て、有機農業に転向して24年。
子どもたちはそれぞれ大きくなり、自分の夢を仕事に持ち日本各地で働いています。
野菜と5人の子ども達、山脇農園の原点です。

◆生産物・地域の紹介
鹿児島県の薩摩半島の南端に南九州市はあります。
知覧町の「知覧茶」「特攻平和公園」、川辺町の「川辺仏壇」「清水磨崖仏」、頴娃町の「さつま芋」「釜蓋神社(射楯兵主神社)」などが知られる3町からなる市です。

農畜産の盛んな市。お茶畑から望む開聞岳は季節ごとに優美な姿を見せてくれます。
そんな風光明媚な南薩摩の地で、小さな畑で夫婦二人の手に負える範囲をコツコツと安納芋・紅はるか、サラダ玉ねぎを育てています。

山脇義秋さんのコミュニティ

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はな
2020.06.01.
サラダにスープに毎日、美味しくいただいています
山脇義秋 | 山脇農園
2020.06.01.
ありがとうございます。
嬉しいお便りです。
蒸し暑い日も出てきましたね。
ご自愛くださいませね。
みかりん
2020.05.18.
先程届きました!
沢山入っていました。
今晩、オニオンスライスでいただきます。

ありがとうございました。
またよろしくお願いします。
山脇義秋 | 山脇農園
2020.06.01.
ご連絡ありがとうございます。
梅雨入り前の玉ねぎの取り込みでゆっくりお返事も書けずにすみませんでした。どうぞ楽しんでお召し上がりください。
て〜ちゃん
2020.05.17.
今からお昼ご飯です。 小さい玉ねぎさんを2個使って、パスタにしました😁 猪肉とサラダ玉ねぎのアラビアータパスタです。 さて、美味しいかな😅

山脇義秋 | 山脇農園
2020.06.01.
こんにちは。
山脇農園の山脇紀子です。
お返事がすっかり、すっかり遅くなりごめんなさい。m(__)m
梅雨前に雨のあたらない所へ移動作業でパソコンの前にやっとたどり着きました。素敵な料理にしてくださってありがとう!
暑さもきますね。食欲維持で元気に過ごしてください。(^-^)
て〜ちゃん
2020.05.17.
いかにも新鮮な玉ねぎ、ありがとうございます😊 お友達にもお裾分けする予定です✌️
サラダ玉ねぎは、辛味が少ないので、スライスで食べるのに重宝します。 甘味も強いので、砂糖とかを控えめに出来るので、健康的で良いです。 沢山食べて血液サラサラ目指します😁

山脇義秋 | 山脇農園
2020.05.17.
こんにちは。
山脇農園の山脇紀子です。
規格をちょっと外れた子たちに声をかけてくださってありがとうございます。ちょっと小ぶり、ちょっと形が悪い、でも味はレギュラー陣と同じなんです。なにより嬉しい事です。
体の中から元気になってくださいね。(^-^)
て〜ちゃん
2020.05.17.
はい。 形は全然気にしてません。
むしろ、小さい玉ねぎさんは、生スライスに良いサイズ❣️ 大きい玉ねぎさんは、炒め物とか、煮ものに良いサイズです。 使い切りを工夫するには、逆に良いかな😁
サムギョプサル
2020.05.11.
何個か使いましたが、瑞々しい玉ねぎがぎつしり入っていました。辛味がなくとても食べやすくて美味しかったです。家族全員玉ねぎが大好きなのでとても喜んでいます。
ありがとうございました。
商品 : ちょいと訳あり有機サラダ玉ねぎ | 1,026円〜

山脇義秋 | 山脇農園
2020.05.17.
こんにちは。
山脇農園の山脇紀子です。
返事がすっかり遅くなり失礼しました。
天気予報の雨マークに追われて、玉ねぎを倉庫に取り込む作業でした。
昨日、今日といよいよ雨、やっとお返事となりました。
ごめんなさい。
どうぞ、シャキシャキお召し上がりください。
初夏のこの時期、サラダによし、お肉に合わせてもいいですよね。
うれしい投稿ありがとうございました!
ura
2020.03.02.
「説明に書いてるより少し個数が少なくなります(芋のサイズが少し大きい)」と連絡いただきましたが、子供達が食べるのにちょうど良いサイズのお芋でした。
洗ってオーブントースターに放り込んで30〜40分待つだけで、美味しい焼き芋になりました。

初日はあっという間に食べられてしまったので、2日連続で焼き、やっと私もたっぷり食べられました。
それくらい美味しいお芋でした。
商品 : プチサイズ・有機紅はるか芋 | 1,458円〜

やくちゃん
2020.02.22.
山脇さま

遅くなり ごめんなさい🙏🏻
届いております💕

さっそく焼き芋に‼️
ぐずっていた娘に渡すと…

え〰️〰️〰️〰️💦両手で⁉️交互にかいっ(笑)

しっとり💕甘いから全部食べちゃいましたよ💦
(母には、皮をくれました)

ごちそうさまです🙏🏻🙏🏻🙏🏻

山脇義秋 | 山脇農園
2020.02.26.
やくちゃんさん。
山脇農園の山脇紀子です。
こちらこそ返信が遅くなりました。
ここ数日お弁当を持って人参畑に出てました。
元気に食べてくれる可愛いちゃん。ありがとうね!
元気に大きく育つんだよー。(^-^)
電車大好き
2019.12.06.
いい色に焼き上がりました。甘い安納芋をイメージしていたら、意外に水くさいのでビックリしました。追熟してたら甘くなるのかもしれないですね🎵

山脇義秋 | 山脇農園
2019.12.07.
おはようございます。
山脇農園の山脇紀子です。
ご投稿も頂きありがとうございました。

また貴重な、貴重な感想もありがとうございます。
野菜をお送りした後のお客様の感想はとても大事で
農家にはありがたいありがたいお声です。
ありがとうございました。
電車大好き
2019.12.07.
朝から、じっくりじっくり焼いてみました。焼き立ては味がわかりにくいから、粗熱がとれた頃にパクリ…なんとビックリ甘い🙌おいしかったです。食べ過ぎに注意します。ごちそうさまでした。
山脇義秋 | 山脇農園
2019.12.07.
こんにちは。山脇紀子です。
粗熱が取れた頃が食べごろ、よくご存じ。マイスターですね。
寒い日はお腹から温まってください。(^-^)m(__)m
ありがとうございました。
山脇義秋 | 山脇農園
2019.11.14.
ジェイ様

山脇です。
もう一つ、ちょいと訳ありはいかがでしたか?
お芋の形、大きさ、虫食いなどお気づきの点はなかったでしょうか?
遠慮なくお知らせくださいませ。(^-^)m(__)m
山脇義秋 | 山脇農園
2019.11.14.
ジェイ様

山脇農園の山脇紀子です。
この度は当農園の安納芋にお声掛けいただきありがとうございました。そして、投稿もありがとうございます。
今年は甘さとしっとり感が出てくるのを心配しながらのシーズン入りとなりました。
これからさらに甘さも増して参ります。どうぞお召し上がりください。
これからもよろしくお願いします。