ずいぶん前から、一度食べてみたいと思っていたカニステル。バナナと同梱でお願いしたら、注文してすぐに届いたので驚きました。それから3週間…やっと食べられそうな状態に(^。^)
😵ネット上では「不味い」という感想も多く、恐る恐る食べてみると、しっかりネットリした甘い焼き芋の様な味と食感。未知の食味ですが、不味いという印象はありませんでした。しっかり完熟してから食べる、という事が大事なのかもしれないなぁと思いました。
加熱すると、しっとり焼き芋のような雰囲気になりました。でも、生の方が美味しいと思いました。
🥪果肉は生クリームやマヨネーズと合いそうと思い「カニステル+マヨネーズ+生クリーム+黒胡椒」のペーストにキュウリ、チーズ、リンゴを合わせてサンドウィッチを作りました。キュウリだけをたっぷり合わせても美味しかったです。
果肉とマヨネーズを合わせると、さらに甘味を感じます。サンドウィッチの具も、色々なものが合いそうです。
🍹「カニステル+生クリーム+牛乳+蜂蜜+バナナ」のジュースも作りました。バナナなしにすると濃厚な感じでした。
このジュースを冷凍庫に入れてシャーベット状にしてみましたが、これも美味しかったです。
カニステルは色々なお料理に使えそうな、クセがあるような無いような不思議な果物だなーと思いました。
🍌ナムワバナナはとても美味しくて、フルーティな香りとモッチリ食感がたまりません。熟すとまろやかな甘味があり、その甘味を引き立てる程度の爽やかな酸味もあって、黄色くなってからは、あっと言う間に食べてしまいました。
どちらも、ごちそうさまでした^ - ^