みよ
2026.1.12立派なお芋達が届きました。
いくつかはすぐに蒸して食べました。
少し端の方のスジが気になりましたが、甘くてネットリしたお芋でした。
大量に注文したので、一箱分一気に蒸して、スジや傷んでる部分を多めに取り除き、太めのスライスにして干し芋にしました。
ドライフードで水分飛ばして、長期保存できるようにして、食べる時にオーブンのスチーム機能でふっくらもどして食べていますが、甘くてやみつきです(^^)
美味しいお芋、まだあるので、いろんな調理法で楽しもうと思います。
新聞紙で一つずつくるんでダンボール箱で熟成にチャレンジしています。
もっと甘くなるといいなぁ〜と楽しみです。
又、お願いします。
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