千葉県鴨川市

井上隆太郎

苗目

ハーブ エディブルフラワー 

海と山に囲まれた 千葉県鴨川市で 約1500坪の温室 1500坪の里山 1000坪の露地栽培 で 化学肥料 農薬は使わずに ハーブとエディブルフラワーの生産と 里山からの採取を行なっています。
ハーブとエディブルフラワーは少量多品種 常時100種以上の生産を行い ハーブシロップや食べやすく手摘みして下処理(茎を取り除いたり 新芽だけを選別)したものでハーブサラダ等の販売も行っています

里山では 本来の姿を取り戻すために杉を間伐し広葉樹が美しい里山作りにも取り組んでいます。
その里山ではミツバチや鶏も飼育しています。

東京から近い地の利を生かし 鮮度高く 香りの良いものをお届けしています。

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