ご注文いただきありがとうございました！
喜んでいただけてとても嬉しいです😊
今後ともよろしくお願い致します！

極漁丸　黒田

黒田武大 | 極漁丸

80歳の父に食べさせてあげたくて、メスを注文しました。黒田さんからは、何度もメールでメスが不漁でお待たせしていますと連絡を頂きましたが、昨晩出荷しました！とのメール！本日やっと届きました！
たっぷりの内子とミソ、しっとり濃厚な身、父が嬉しそうに美味しい美味しいと食べてくれました！ありがとうございました。これからも美味しいものを食卓へ届けて下さいね！漁にはくれぐれもお気をつけて！ほんま、ありがとう！

Maki

ご注文いただきありがとうございました😊
喜んでいただけて嬉しいです！
今後ともよろしくお願い致します！

極漁丸　黒田

▼自己紹介
ワタリガニよりも出汁が濃いカニです
▼商品概要
イシガニ大中小mix
▼品種・味の特徴・食べ方
甘くて出汁がたくさん出ます、蒸し茹で、味噌汁やパスタ
▼数量、分量の目安
5匹から8匹で1kg
▼栽培/生産方法、こだわり
水質が綺麗な場所でのみ獲っております。
おがくずに入れて必ず生きたものを発送致します。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送途中に死んでしまうことがありますが品質に問題ありません。

生物ですのでお早めにお召し上がり下さい

市場に出回らないカニ【イシガニ】

とても新鮮で驚きました！ありがとうございました。

光　沢

そのまま蒸して食べました〜甘かった〜

リナ

新鮮なカニでカンジャンケジャンを作りました😁

シン

とても美味しいカニてす。身が詰まって鮮度抜群もでした。また宜しくお願い致します

チャイ

▼自己紹介

▼商品概要

台湾ガザミ

◉名前の由来
台湾ガザミの台湾というのは暖かい熱帯域を意味する。ガザミであって暖かい地域にいるもの。
ガザミの語源は
ハサミは強靱で強く、はさまれるとケガをするほど。それで「カニであってはさまれると痛手を負うことからカニハサミ」となり、これが短縮されて「ガザミ」となった。

◉生息域・地域
相模湾以南の太平洋側、山形県以南の日本海、琉球列島。中国、台湾、インド西太平洋。
浜名湖はタイワンガザミの産地です。

◉旬
秋から冬
殻は非常に硬く、身はしまっており非常に甘みが強い。
みそ、内子も非常に濃厚な旨みがある。

◉食べ方
焼きガニ。蒸しガニ、茹でガニ、カンジャンケジャ、ヤンニョムケジャン、みそ汁、炊き込みご飯 
個人的には蒸して食べるのがいちばんうまい。
蒸すとカニの旨味が凝縮される！！
活きてるものを調理する時に簡単なのは氷水でしめるというもの。
蒸す、焼くというのもあらかじめ締めてからというのが脚が落ちない。
調理したカニに「カニ酢(二杯酢)」を用意しても良い。
また4等分に切り、みそ汁にというのが簡単で味もいい。カニのいちばんうまい食べ方という人もいます。
切りガニにしてパスタやご飯に炊き込んでもうまい。ビックリするぐらいの出汁が出る。

◉カニに対するこだわり
我々がえびすき漁や刺網で獲れたカニはその日にすぐに発送はせずに砂抜きやモヤ抜き(アク)をしてから発送致します。
また脱皮したてのもの、甲羅が柔らかく軽いものなどは発送しません。


◉発送に関しての注意点
蟹のトゲには十分ご注意ください
▼品種・味の特徴・食べ方
濃くて甘い味わいです、カンジャンケジャン、蒸しガニで
▼数量、分量の目安

▼栽培/生産方法、こだわり
水質が綺麗な場所で漁をしてます
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

冷凍『ガザミ』(ワタリガニ)オスメスmix

迅速な対応ありがとうございました！すぐに発送していただき大変助かりました。メスが4、オスが1でした♪久々にカンジャンケジャンを仕込んで最高にうまくできました🥰冷凍したものを食べ終わったらまた注文しますね！ごちそうさまでした🤲

ぎんとら

▼自己紹介
天然のドウマンガニのメス
▼商品概要
ドウマンガニ
トゲノコギリガザミ
マングローブガニ
▼品種・味の特徴・食べ方
蒸して食べるのをオススメ致します。

▼数量、分量の目安
1匹500から700g
▼栽培/生産方法、こだわり
綺麗な水で活かしてから発送
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
活かして発送致しますが配送途中に死んでしまう事があります
が品質に問題はありません。
内子に関してはあけてみないと分かりません。

【数量限定】天然幻のドウマンガニ（トゲノコギリガザミ）メス

sugidog

▼自己紹介

▼商品概要

台湾ガザミメス

◉名前の由来
台湾ガザミの台湾というのは暖かい熱帯域を意味する。ガザミであって暖かい地域にいるもの。
ガザミの語源は
ハサミは強靱で強く、はさまれるとケガをするほど。それで「カニであってはさまれると痛手を負うことからカニハサミ」となり、これが短縮されて「ガザミ」となった。

◉生息域・地域
相模湾以南の太平洋側、山形県以南の日本海、琉球列島。中国、台湾、インド西太平洋。
浜名湖はタイワンガザミの産地です。

◉旬
秋から冬
殻は非常に硬く、身はしまっており非常に甘みが強い。
みそ、内子も非常に濃厚な旨みがある。

◉食べ方
焼きガニ。蒸しガニ、茹でガニ、カンジャンケジャ、ヤンニョムケジャン、みそ汁、炊き込みご飯 
個人的には蒸して食べるのがいちばんうまい。
蒸すとカニの旨味が凝縮される！！
活きてるものを調理する時に簡単なのは氷水でしめるというもの。
蒸す、焼くというのもあらかじめ締めてからというのが脚が落ちない。
調理したカニに「カニ酢(二杯酢)」を用意しても良い。
また4等分に切り、みそ汁にというのが簡単で味もいい。カニのいちばんうまい食べ方という人もいます。
切りガニにしてパスタやご飯に炊き込んでもうまい。ビックリするぐらいの出汁が出る。

◉カニに対するこだわり
我々がえびすき漁や刺網で獲っているカニはすぐに爪を切り生簀の中で喧嘩して傷付かないようにします。その日獲れたものはすぐに発送はせずに砂抜きやモヤ抜き(アク)をしてから発送致します。
また脱皮したてのもの、甲羅が柔らかく軽いものなどは発送しません。
弱ってるカニも入れず活きのいいカニだけ詰めて発送致します。

◉発送に関しての注意点
必ず活きたカニを発泡に詰めます、活きたまま発送致しますが配送途中にカニが死んでしまう事がございますが鮮度は抜群です。味に関しても問題はございませんのでご了承下さい
▼品種・味の特徴・食べ方
濃くて甘い味わいです、カンジャンケジャン、蒸しガニで
▼数量、分量の目安

▼栽培/生産方法、こだわり
水質が綺麗な場所で漁をしてます
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
活きてる状態で発送致しますが、配送途中で死んでしまう場合もございますのでご了承下さい

【カンジャンケジャン可】『ガザミ』(ワタリガニ)メス

年末にカンジャンケジャンをして食べました！
内子も味噌もたっぷりで身も甘くてとても美味しかったです！
ありがとうございました！

かず

喜んでいただけて幸いです！
今後共よろしくお願い致します！

カンジャンケジャンを作りました。
メスで卵たっぷりで本当に美味しくできました♫
またリピしますので宜しくお願い致します(^^)

Rjjnaaa

▼自己紹介

▼商品概要

ワタリガニ(湖宝ガニ)

◉名前の由来
非常にわかりやすい英語名はSwimming Crab（泳ぐカニ）と呼ばれています。 ワタリガニという名がついたのは、夜に海を泳いで渡ることから由来しているようです。

◉浜名湖の代表カニ
カニといえば北陸のズワイガニ、北海道のタラバガニや毛ガニを想像しますが、遠州灘・浜名湖の地ガニといえばワタリガニです。浜名湖の宝を意味するカニの名前にしたいと[湖宝ガニ]と呼んでいます。

◉浜名湖のカニの特徴
栄養満点な汽水で育った浜名湖のカニはとても身が詰まっており、味も濃厚で1度食べたらやみつきになります。他のカニとは一味も二味も違います。食べたら美味しくてビックリすると思います！

◉水揚げ時期
6月頃から水揚げがはじまり、何度も脱皮しながら育ち真夏に水揚げの盛りを迎えます。
そこからさらに育ちながら、11月頃まで水揚げは行われます。

◉食べ方
焼きガニ。蒸しガニ、茹でガニ、カンジャンケジャ、ヤンニョムケジャン、みそ汁、炊き込みご飯 
個人的には蒸して食べるのがいちばんうまい。
蒸すとカニの旨味が凝縮される！！
活きてるものを調理する時に簡単なのは氷水でしめるというもの。
蒸す、焼くというのもあらかじめ締めてからというのが脚が落ちない。
調理したカニに「カニ酢(二杯酢)」を用意しても良い。
また4等分に切り、みそ汁にというのが簡単で味もいい。カニのいちばんうまい食べ方という人もいます。
切りガニにしてパスタやご飯に炊き込んでもうまい。ビックリするぐらいの出汁が出る。

◉カニに対するこだわり
我々がえびすき漁や刺網で獲っているカニはすぐに爪を切り生簀の中で喧嘩して傷付かないようにします。その日獲れたものはすぐに発送はせずに砂抜きやモヤ抜き(アク)をしてから発送致します。
また脱皮したてのもの、甲羅が柔らかく軽いものなどは発送しません。
弱ってるカニも入れず活きのいいカニだけ詰めて発送致します。

◉発送に関しての注意点
必ず活きたカニを発泡に詰めます、活きたまま発送致しますが配送途中にカニが死んでしまう事がございますが鮮度は抜群です。味に関しても問題はございませんのでご了承下さい。
▼品種・味の特徴・食べ方
濃くて甘い味わいです、カンジャンケジャン、蒸しガニで
▼数量、分量の目安

▼栽培/生産方法、こだわり
水質が綺麗な場所で漁をしてます
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
活きてる状態で発送致しますが、配送途中で死んでしまう場合もございますのでご了承下さい

カンジャンケジャン可『湖宝蟹』(本ワタリガニ）

本当に美味しかったです。また注文したいと思います。

みんなの投稿