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豊受きのこ園のページをご覧いただきありがとうございます☆ 毎日暑いですね・・・(+_+) しいたけは冬の野菜と思われがちですが、当きのこ園は菌床栽培の為、一年中安定して美味しいしいたけをお届け出来ます！ ・・・とは言っても暑くてしいたけ食べる気にならないよ・・・というあなたの為に！！ 夏にオススメのしいたけレシピをご用意いたしましたのでぜひお試しください♪ ★しいたけ入り鍋しぎ★ 【材料】 ・しいたけ・・・好きなだけ ・なす・・・1本 ・ピーマン・・・1～2個 ・豚ひき肉・・・100ｇ A　酒・・・大さじ1 A　砂糖・・・大さじ1 A　みりん・・・大さじ2 A　味噌・・・大さじ1 A　コチュジャン・・・小さじ1 【作り方】 ①しいたけ、なす、ピーマンを粗みじん切りにする。 ②ごま油を大さじ1入れてフライパンで熱する。 ③豚ひき肉を入れて崩さずに炒めてなすを入れてひき肉の油をなすに吸わせる。 ④しいたけとピーマンを入れる。 ⑤Aの調味料を回し入れて汁気がなくなるまで炒め煮にする。 そうめんの具としてめちゃくちゃ合います！！ もちろんそうめんつゆには乾燥しいたけで出汁を取っためんつゆでぜひ☆ 夏バテには夏野菜ですがしいたけも入れてもっと栄養価アップ♪ ぜひお試しください^^