blueisland
2020.6.2
おととい届いたのですが 時間が無く 昨日作業しました。そして 一晩置いて今 食べてみました(^^)
一晩だったので まだ人参が柔らかくなっただけですが 人参臭さがなくなり ビールと一緒につまんでいます。まだ残っているのと きゅうりと昆布を追加で入れました。かなり楽しみです。ぬか漬けにはまったみたいです(★‿★)
4
西田栄喜 | 菜園生活 風来
2020.6.2ぬか床にはまっていただき嬉しいです
どんどん成長していくぬか床、楽しみにしていてくださいね
みんなの投稿
加藤 祥子
2020.6.2ぬか漬けを毎日食卓に並べるようになり、主人もパクパク食べてくれ一品増えたのも助かります！ 人参などは漬けて切って残りそうならお味噌汁の具としても使ってます。 とても美味しい糠床をありがとうございました！3西田栄喜 | 菜園生活 風来
2020.6.2そういっていただけると嬉しいです。 まさに活きた乳酸菌がとれるのは手作りならではですね。ネコクロ
2020.6.1とてもわかりやすく楽しくぬか床作りが出来ました(^-^)♬ 同包していただいたぬか漬け、とっても美味しかったです！ 頂いた人参🥕と冷蔵庫にあったキュウリと大根を早速漬けて先程食べてみましたが、まだまだ若いぬか床とは言えとても美味しくて感動しました〜 今日はミョウガを漬けてみようと思います！3西田栄喜 | 菜園生活 風来
2020.6.2どんどん成長していくぬか床楽しみにしていてくださいね～ おいしく出来たらまたお教えくださいねはる
2020.5.31毎日いろんな野菜をつけてぬか漬け楽しんでいます！！ありがとうございます😆 今日ぬか床を開けたらこんな風に白くなってる部分があったのですが、これは混ぜちゃって大丈夫なのでしょうか…？2はる
2020.6.2あ、よかったです☺️ ありがとうございますー！ばーばら
2020.5.31届きました！！！ 梱包がとても丁寧でお心遣いをかんじました:-) 早速移し変えて家庭菜園スタートです！ どんな風に成長していくのか楽しみです。 迅速な対応ありがとうございました＊3西田栄喜 | 菜園生活 風来
2020.5.31菜園生活のスタートおめでとうございます ^_^ 根がつきましたらグングン成長していきますので楽しみにしていてくださいね～高野 美希
2020.5.31アスパラとニンジンをつけてみました。 冷蔵庫で一晩…、悪くない感じです。 でも頂いたぬか漬けと比べると塩気が少ない感じがしますが、何かした方が良いでしょうか？3高野 美希
2020.5.31ありがとうございます！ 野菜の下ごしらえの時の塩の量かもしれませんね。 アスパラ美味しかったです！ 歯応えもあり、サラダとしてもいけそうな感じです^ ^あやきち
2020.5.30到着して、早速漬けてみました。 最初だからでしょうか？ それとも時間が長すぎたのかな？ ちょっとしょっぱくなってしまいましたが、 試行錯誤して育てていきたいと思います。 頑張ります‼️3西田栄喜 | 菜園生活 風来
2020.5.30ご報告ありがとうございます。 最初は塩気がかちますね・・ ぬか床が成長していく（発酵がすすむ）とどんどんまろやかになってきます。 また塩気がキツく感じた時はしばらくおくとおちつくときあります。どんどんおいしくなるぬか床、楽しみにしていてくださいね～西田栄喜 | 菜園生活 風来
2020.5.30たまねぎは水にさらさず空気にさらす オニオンスライスを作る時に水にさらす人いますが、栄養素的にはそれは間違い。水にさらすと血液サラサラ効果があるといわれている含硫アミノ酸やビタミンB1が流れ出してしまいます。 たまねぎの辛味が気になる場合はスライスしてから15分～30分放置。それだけで辛味が抜け、また有効成分も活性化します。 厚めにスライスしたたまねぎを15分～30分おいて、オーブンか魚焼き器（ガスレンジに付属しているもの）にアルミホイルをしいてたまねぎを並べ、マヨネーズをかけ（お好みで胡椒をかけて焼いてやわらなくなったらできあがり 簡単でいくらでも食べられます。 最近、この魚焼きグリルの活用気に入ってます ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 【新たまチャレンジ】 風来の新たまを料理してＳＮＳ（Facebook、ツイッター、インスタ）で風来、もしくは私（西田栄喜）をタグか#付けしただける方には調理1回分（1~2個）たまねぎをサービスさせていただきます。 チャレンジしてもいいよという方はご注文の際に「新たまチャレンジします」と書いていただけたらおまけしますね。 それぞれの新たま料理楽しみにしています。（農家としてはシンプルなものも大歓迎です） よければチャレンジしてくださいね～3真理子
2020.5.30ぬか漬けつけてみました。今日の夕飯に食べる予定です。西田さんのぬか漬けとても美味しかったです。大きなつける用の人参🥕もあり感動しました。 早く食べたいです。2西田栄喜 | 菜園生活 風来
2020.5.30よろこんでいただいてうれしいです せっかくの無農薬にんじんなので皮をむかずに漬けてくださいね～あやりん
2020.5.29追加の糠床のセット、助かります❗️ 気づけば、いつの間にか糠床が減り、野菜が隠れなくなり… 糠だけだと、今までは味が変わり、美味しくなくなってましたが、今回は美味しいまま、また復活できました✨ 定番の物と、今なら水なす、みょうが、アスパラ春キャベツなど、季節のお野菜を楽しんでます❗️ ありがとうございます😌2西田栄喜 | 菜園生活 風来
2020.5.30追加用ぬか床セット、ありがとうございます。 復活できたようで嬉しいです。 水なす、みょうが、アスパラ、春キャベツ。どれも最高ですね！！ またぜひお教えくださいね～
1751-1760表示/2077件中