長谷敦司さんの投稿

こんばんは！ お茶のながやです！ いつもありがとうございます。 予約で販売していた新茶も発送をスタートいたしました！ 当園では、 単一品種の「やぶきた」「さえみどり」単品と 飲み比べを出品しております！ 飲み比べはちょっとしたおまけもつくのでおすすめです！ 新茶はこの時期しか味わえない、フレッシュで力強い味わいなので、ぜひ騙されたと思って飲んでみてください😊 騙しません😂

こんにちは！ お茶のながやです！ 新茶の収穫風景です。 さえみどりという品種で、色合いが綺麗でとっても美味しいんですよ！ 収穫前に遮光のネットを外し、急いで収穫し、急いで工場に持って帰ります！

■新茶の予約スタート！（遅すぎでした<(_ _)>） 予約商品はおまけ付です！ ㊙おまけの内容は↓に こんにちは！ お茶のながやです！ 当園は「新茶」収穫に向けて、かぶせ作業の真っ只中。 このひと手間で、より美味しい新茶ができるので怠りません(^^) そんな新茶ですが、 今年も予定通り「4/28」に工場稼働を予定し、 5/1～発送を予定しております！ 予約は今年度初めての試みで、 不慣れなことも多いですが、よろしくお願いいたします。 他のお茶屋さんは、3月には始めてるみたいです(T＿T） 遅くなってしまい申し訳ございません。 お詫びと言っては何ですが、予約商品は㊙おまけ付です！ 「さえみどり」ご購入の場合は「やぶきた」の１煎パック！ 「やぶきた」ご購入の場合は「さえみどり」の１煎パック！ 「新茶飲み比べ」はスティック茶か「ランダム1煎パック」！ どれを買っても「飲み比べ」ができてしまう、出血大サービスです！ この時期にしか楽しめない「新茶」を少しでも楽しんでもらいたい思いで御用意しました！ 去年に比べても美味しいお茶をご用意いたします、 今しばらくお待ちくださいませ！ お茶のながや　4代目　長谷　康三朗

▪️新芽が出てきました😊！　セール品のご紹介 こんにちは！ お茶のながやです。 すっかり春らしくなってきましたね！ お茶も少しづつ芽を出してきています。 4月の後半になると、「遮光」を施し収穫の準備をしますよ☺️ お茶農家が1番忙しい時期がもうすぐ近づいています。 大変だけど、美味しいお茶をお届けするために頑張ります！ 新茶も予約販売を検討しています。 予約いただけたら、粗品かお値引きで還元できたらなぁと思っています。 ※いつもの訳ありセール品が何商品かあります！ ・粉末茶の訳あり　限定3袋 ・飲み比べセットの訳あり　1セット ぜひお試しくださいね！

こんにちは！ お茶のながやです！ ▪️当園の様子と最近の嬉しかったこと！ 暖かくなってきましたね！ お茶も小さな芽🌱をつけてきて、いよいよ新茶シーズンが近づいてきました。 花粉にさらされながらも、外で頑張っております♪ また、新芽の様子も投稿いたします😊 最近、初めてのお客さまからの「粉末茶スティック」の注文が多いなぁ🧐 と思っていたら！ 何と‼️‼️ 「お茶」で検索した時の、「人気順」で1番上に表示されていました！！！ 嬉しいです‼️ 表示順がどういう仕組みか、詳しくはないのですが、 いろんな方に美味しく飲んでいただけているのかなと、勝手に思っております。 いつもありがとうございます😭 茶葉もいいですが、美味しいお茶を簡単に飲める、 「かぶせ茶スティック」を今後もどうぞよろしくお願いいたします。 回転寿司の粉末とは一味違いますよ！！ かぶせ茶葉100%で甘味がしっかりです！ ※アイコン写真のバッジも相変わらず嬉しいです。 3ヶ月以内の高評価数が多いとつけてもらえます🌟

こんにちは！ お茶のながやです！ スーパーへ納品にまわっていたら、どこに隠れていたのか期限の近い商品がチラホラありました😭 納品している以上、しょうが無いことなのですがやっぱり勿体無いと感じてしまいます。 お茶という商品は、劣化は少ないのですが、 パックを真空にしている期限が「約6ヶ月」となっております。 当園では詰めてから、その6ヶ月間を賞味期限としております。 正直、まだまだしっかり美味しいんです！ そこで、ポケマルで一掃セールを行います。 今回、発見した5種類のお茶を割引で販売いたします。 もちろん送料は「無料」 この機会に楽しんでいただければと思っております。 全て本体価格より ・かぶせ茶丸ごとセット　50g×3パック　150円引き ・玉露粉　200g 150円引き ・玉露　100g 200円引き ・特上かりがね　200円引き ・粉末かぶせ茶　50g 100円引き どの商品も在庫量のみですので、ご興味ある方はお早めに！

連投すみません🙇‍♂️ こちらもセールですので、商品リンクだけ💦 3つで300円引きです🙊 送料も無料です🙈

▪️当園の様子と訳ありセールのご紹介。 いつもお世話になっております！ お茶のながやです。 最近は暖かくなったり寒なったりで大変ですね。 当園は、新茶に向けての「肥料」をまいてます！ 軽トラいっぱいに詰めて、畝間を行ったりきたり😂 耕すためにもう一周行ったりきたり😇 そんな当園の様子もさておき、 訳ありセールです☺️ 「粉末かぶせ茶」と ポケマル人気no1「スティック粉末かぶせ茶」の、 賞味期限が近いた商品がチラホラ・・・ 期限は近いですが、まだまだ美味しく飲めるということで、 「粉末かぶせ茶50g×3パック」で300円引き💸💸 「スティック130本入」を100本入りの価格で💸💸 ぜひこの機会に🙏 限定で1点ずつなのでお早めに！ 訳あり品質チェックで、飲んだものです！ 色も味も全然大丈夫でした(スタッフ調べ) 万が一、以上ありましたらご連絡くださいませ。 いつもありがとうございます。

▪️お茶の淹れ方「廻し注ぎ」編 今日はお茶を淹れる時のちょっとしたコツをご紹介。 お茶を始めようというお客様に、なんでこういう風に順番に注ぐの？とご質問いただき、せっかくなのでこちらでもご紹介！ ▪️廻し注ぎとは？ お茶を湯呑み注ぐ際に、濃さを均一にする淹れ方です。 お茶っ葉から成分がお湯に出た時、急須の底に「濃い部分」が溜まり、上澄みは「薄い部分」が溜まっているイメージです。 これを順番に注ぐことで、全ての湯呑みにちょうどいい濃さのお茶を注ぐことができます。 イラストのように、 少量ずつ、順番に淹れていきます。 湯呑みが3つの場合、3つ目で折返して注ぎます。 ▪️そもそも急須をゆすってしっかり混ぜたら？ 急須をゆすってしまうと、葉から「苦味成分」が出てしまうので、おすすめしません。 お茶が苦い！と感じる方は、ぜひ一度「廻し注ぎ」を試してみてくださいね🫖 苦いのが好きな方は、逆にゆすってみても🧐

こんにちは！ お茶のながやです。 お茶の味を決めるのは、茶葉の種類もありますが淹れ方によるものも大きいです。 今回はそのポイントを簡単にですが、４つご紹介いたします。 ■茶葉の量（味の濃さ） お茶一人分の湯量は【70-100ｍｌ】ほど、それに対する茶葉の量は【3-5ｇ】ほどになります。 玉露など茶葉量と湯量を減らし、トロリとした飲み口を味わうものもあります。 多く入れるほど、濃くなりやすいです。2-3煎もしっかり楽しみたい場合、気持ち多めがおすすめです。 ティースプーンが約3ｇほど計量できます。 複数人分淹れるときは、一人分あたりを2ｇほどにしても大丈夫です。 ■お湯の量（味の濃さ） お湯の量は一人分【70-100ｍｌ】ほどが目安になります。 少ないほど濃い風味になり、少ないほど薄めに、お好みでご調節ください。 湯呑に一度注ぐことで、「計量」と「湯冷まし」が行えます。 複数人淹れる際は、「廻し注ぎ」といって、数回に分けて注ぎきると味のバランスが取れます。 ■湯の温度（お茶の風味）※重要 お湯の温度によって、「渋味、苦味、甘味、旨味、香り」などの風味が変わります。 これは温度によって、成分の溶けだし方が違うためです。 「旨味甘味」：アミノ酸　低い温度で抽出されます 「苦味渋味」：カテキン、カフェイン　高い温度（80℃以上）で抽出されます。 低めの温度（50-70℃）で淹れると、「旨味や甘味」をしっかり感じる味わいに 高めの温度（80-90℃以上）で淹れると、苦味や渋味を感じる味わいになります。 温度を調整することで、お好みの味わいに調整できます。 お茶の種類によって「この温度がおすすめ！」などもあります。 2煎目は、少し温度を高めても美味しく飲めますよ！ ■浸出時間（風味、味の濃さ） 茶葉はお湯を淹れた後、葉が広がりお湯に成分が広がります。 淹れる前に、茶葉の広がりを確かめてみましょう。 一般的なお茶（70℃ほど）の抽出時間は60秒ほどと言われています。 「茎茶や粉茶」は短い時間で、「玉露」は長い時間でなど差異はあります。 湯温が高いほど短い時間で成分が出て、低いほど時間がかかります。 2煎目以降は、葉が開いているので短い時間で楽しめます（10-20秒ほど） この時間がお茶を楽しむ大切な時間だと思っています。 自分のために時間をかけて、美味しい一杯を飲むこと。 お客様のために、丁寧に時間をかけて淹れること。 ぜひ楽しんでくださいね。 まとめ お茶の淹れ方に「正解」はありません。自分に合うように淹れればいいと考えています。 なので、温度にも量にも幅を持たせてあります。 この温度！この時間！この量！などすべての方に合う淹れ方はありません。 その日の体調や気分でも味は変わります。 しかし、お茶にも個性があり、淹れ方によってその個性が伸びます。 甘味が美味しかったり、旨味が豊富だったり、苦味渋味がでづらいお茶など。 今回のポイントを気にしてみて、自分に合った淹れ方をお試しくださいね。