林田孝好 | 山企農業

-高知県東部で少量の野菜や果樹を年間通して収穫しています。 家族3人の小規模農業で、自分たちがおいしいと思うものを皆さんに 召し上がっていただき、なおかつ、生計が維持できる暮らしを目指して 試行錯誤しています。より安全にかつ作物にもしっかりと栄養が行き届く ために、近年は光合成細菌を活用しています。畑の地力が上がり、大根が一人で生えてとても大きくなりました。元来大きくなる種類の大根ではあるのですが、予期せぬ植物の反応を楽しみながら働いています。