Fukuoka Kiyoshi
2020.11.17山本さん、こんにちは。
先日お送りいただいたピオーネの感想を少し書かせていただきますね。
(味わい)甘みたっぷりでとてもおいしくいただきました。けれども、そのぶん酸味が隠れてしまったようで、私にはあまり感じられませんでした。好みの分かれるところだと思いますが、酸味があるほうが好きなので、私はやや物足りなく感じました。
以前お送りいただいた巨峰の甘みと酸味のバランスがあまりに素晴らしかったので、どうしても比較してしまうんですね、ごめんなさい。
(粒ぞろい)想像していたよりもずっと大粒で、見ているだけで幸せな気分! その中にいくつか小さな粒が混じっていましたが、もしかしたらこれはプロ(農家さん、果物屋さん)の目からするとマイナスポイントなのかな?とか思いました。大きな粒に押されたせいでしょうか、形もきれいな丸になりきれていませんでした。
(種)2ついただいた房のうち、片方は種がまったくありませんでしたが、もう1つのほうはかすかに種が残っていました。種ありのぶどうでも全然問題ないと思いますが、「あり」だとしたらもっと堂々と入っていたほうがうれしいかもしれません。
(熊本へお送りいただいた分について)なにぶん母が高齢なものですから「粒が凄く大きくてびっくりした」「こんなに甘くて美味しいぶどう、もったいない」というような、あまり具体的でない感想しか聞けませんでした(笑)すみません…
以上です。もしなにかご質問などがありましたら、ご連絡いただければと思います。
今年は山本さんの農園に出会えて、おいしいぶどうを食べることが出来ました。ありがとうございました。また来年もよろしくお願いいたします。
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山本 壮一郎 | サンやまもと農園
2020.11.20Fukuoka Kiyoshi様
この度は、プレみんなのぶどうの取り組みにご協力頂きまして誠にありがとうございました😊
また、丁寧なご感想を頂けてとても嬉しいです☺️
ご感想から、今後の栽培に生かして参りたいと思います
ピオーネですが、まだまだ本来の良さを生かしきれて無いと感じております
種無し巨峰の様なバランスを出した上で
香り、食味、味の深さの違いを出していければと考えております
今、各品種に応じて適切な肥料バランスを模索中です
答えはまだまだ見つかっておりませんが、
理想や目標に近づける為
これから、様々な方法を試しながら
理想的な土づくりを行い
昨今の不安定な気象条件にも、バランスを崩されないぶどう🍇を栽培出来れば嬉しいです
お母様からの感想もお繋ぎ頂きありがとうございました😊
ぶどう🍇を通して、繋がりを持てました事に心より感謝いたします
この、みんなのぶどう🍇の取り組みは始まったばかりですが、今後もどうぞ
応援頂ければ幸いです
この度は誠にありがとうございました😊
みんなのぶどう栽培管理担当
げんまい
山本壮一郎